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Pekin Palace

Pekin Palace

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Chinois, Nouilles sautées, Asiatique
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Les plus populaires

D2. 春卷

Rouleaux de printemps (2 pcs.)
D2. 春卷
CHF 8.00

L2. 川味干锅鸡

Wok de poulet Sichuanaise
L2. 川味干锅鸡
CHF 28.00

S3. 冬菇小白菜

Pak-choi sauté avec champignons noir
S3. 冬菇小白菜
CHF 22.00

D6.. 虾饺

Raviolis aux crevettes
D6.. 虾饺
CHF 12.00

E6. 鸡肉炒面

Nouilles sautées au poulet
E6. 鸡肉炒面
CHF 20.00

G8. 麻婆豆腐(肉末

Mapo tofu avec viande haché
G8. 麻婆豆腐(肉末
CHF 24.00

凉菜/Entrées

C1. 夫妻肺片

Ragoût d'abats et tranches de bouilli de bœuf pimentée
C1. 夫妻肺片
CHF 16.00

C2. 盐水毛豆

Edamame
C2. 盐水毛豆
CHF 10.00

C3. 酱牛肉

Bœuf mariné aux 5 épices
C3. 酱牛肉
CHF 15.00

C4. 蒜泥黄瓜

Concombre à l'ail
C4. 蒜泥黄瓜
CHF 10.00

C5. 老醋木耳

Salade de champignons noirs
C5. 老醋木耳
CHF 10.00

C6. 皮蛋豆腐

Tofu avec des œuf de cent ans
C6. 皮蛋豆腐
CHF 16.00

C7. 口水鸡

Poulet sauce épicée
C7. 口水鸡
CHF 16.00

C8.. 香拌豆皮丝

Caillé de tofu avec sauce sesame
C8.. 香拌豆皮丝
CHF 10.00

特色菜/Spécialités du Chef

A1. 毛血旺

Sang de canard et tripes de bœuf au bouillon épicé
A1. 毛血旺
CHF 35.00

A2. 麻辣香锅

Marmite épicée Sichuanaise
A2. 麻辣香锅
CHF 48.00

A3. 老四川辣子鸡

Poulet sauté au piment
A3. 老四川辣子鸡
CHF 28.00

A4. 风味烤鱼(小/大)

Poisson grillé au épice de Sichuan. Taille au choix.
A4. 风味烤鱼(小/大)
CHF 42.00

A5. 香辣排骨虾

Wok de crevette et de travers de porc épices
A5. 香辣排骨虾
CHF 35.00

A6. 重庆辣子鸡炒明虾

Poulet et crevette sauté façon Chongqing
A6. 重庆辣子鸡炒明虾
CHF 35.00

A7. 干锅田鸡

Wok de cuisse de grenouille
A7. 干锅田鸡
CHF 29.00

A8. 辣子鸡炒龙虾

Homard sauté au poulet épicé
A8. 辣子鸡炒龙虾
CHF 98.00

汤/Potage

B1. 酸辣汤 Potage aigre-piquant

🌶️
B1. 酸辣汤 Potage aigre-piquant
CHF 9.00

B3. 鲜蘑菇鸡汤

Soupe de poulet aux champignons frais
B3. 鲜蘑菇鸡汤
CHF 9.00

B4. 云吞汤3粒

Soupe wonton
B4. 云吞汤3粒
CHF 9.00

B2. 鲜蘑菇鸭汤 Soupe de canard aux champignons frais

Soupe de canard aux champignons frais
B2. 鲜蘑菇鸭汤 Soupe de canard aux champignons frais
CHF 9.00

B5. 青菜豆腐汤

Soupe de tofu et légume
B5. 青菜豆腐汤
CHF 9.00

B6. 蟹肉芦笋汤

Soupe de crabe avec asperges
B6. 蟹肉芦笋汤
CHF 9.00

B7. 鸡茸玉米汤

Soupee de poulet avec maïs
B7. 鸡茸玉米汤
CHF 9.00

B8. 紫菜蛋花汤

Soupe aux œufs et algues
B8. 紫菜蛋花汤
CHF 9.00

点心/Dim Sum

D1. 小笼包

Xiao Long Bao/ Petit brioche de porc (4 pcs.)
D1. 小笼包
CHF 12.00

D2. 春卷

Rouleaux de printemps (2 pcs.)
D2. 春卷
CHF 8.00

D3. 韭菜盒子

Ravioles de poireaux frit (3 pcs.)
D3. 韭菜盒子
CHF 15.00

D4. 猪肉饺子

Raviolis au porc. Frit et à la vapeur
D4. 猪肉饺子
CHF 12.00

D5. 鸡肉饺子

Raviolis au poulet. 4 pièces.
D5. 鸡肉饺子
CHF 12.00

D6.. 虾饺

Raviolis aux crevettes
D6.. 虾饺
CHF 12.00

D7. 美味素饺

Raviolis végétariens
D7. 美味素饺
CHF 12.00

D8. 牛肉烧卖

Bœuf siu mai . 4 pièces.
D8. 牛肉烧卖
CHF 12.00

D9. 南瓜饼

Tarte à la citrouille. 4 pièces.
D9. 南瓜饼
CHF 12.00

D10. 大份猪肉水饺

Raviolis de porc cuit à l'eau. 12 pièces.
D10. 大份猪肉水饺
CHF 30.00

Canard

M1. 北京烤鸭(半只 / 整只)

Canard Pékinois avec crêpes (demi/ entier)
M1. 北京烤鸭(半只 / 整只)
CHF 48.00

M2. 广东烧鸭

Canard rôti à la cantonaise
M2. 广东烧鸭
CHF 46.00

M3. 川味干锅鸭

Wok de canard Sichuanaise
M3. 川味干锅鸭
CHF 32.00

M4. 香酥鸭

Canard croustillant
M4. 香酥鸭
CHF 32.00

Poulet

L1. 新疆大盘鸡

Poulet sauté aux légumes
L1. 新疆大盘鸡
CHF 28.00

L2. 川味干锅鸡

Wok de poulet Sichuanaise
L2. 川味干锅鸡
CHF 28.00

L3. 宫保鸡丁

Poulet Kung Pao
L3. 宫保鸡丁
CHF 28.00

L4. 三杯鸡

Poulet aux trois saveurs
L4. 三杯鸡
CHF 28.00

L5. 咕噜鸡

Poulet aigre-doux
L5. 咕噜鸡
CHF 26.00

L6. 川味椒盐鸡

Poulet sel et poivre style Sichuan
L6. 川味椒盐鸡
CHF 28.00

Boeuf

H1. 川味水煮牛肉

Bœuf bouilli style Sichuan
H1. 川味水煮牛肉
CHF 29.00

H2. 铁板杏鲍牛肉

Bœuf sur plaque chauffante
H2. 铁板杏鲍牛肉
CHF 29.00

H3. 干煸牛肉丝

Bœuf croustillant
H3. 干煸牛肉丝
CHF 29.00

H4. 川式干锅牛肉

Wok de canard Sichuanaise
H4. 川式干锅牛肉
CHF 29.00

H5. 风味小炒牛肉

Bœuf sauté aromatisé
H5. 风味小炒牛肉
CHF 29.00

H6. 酸汤肥牛

Soupe aigre au bœuf
H6. 酸汤肥牛
CHF 32.00

Crevettes

Q1. 宫保虾球

Boulettes de crevettes Kung Pao
Q1. 宫保虾球
CHF 32.00

Q2. 蒜蓉蒸大虾

Grosses crevettes à l'ail cuites à la vapeur
Q2. 蒜蓉蒸大虾
CHF 38.00

Q3. 椒盐大虾

Grosses crevettes au sel et poivre
Q3. 椒盐大虾
CHF 35.00

Q4. 铁板葱香虾

Crevette sur plaque chauffante
Q4. 铁板葱香虾
CHF 32.00

Q5. 蒜蓉蒸扇贝

Pétoncles a l'ail cuit à la vapeur
Q5. 蒜蓉蒸扇贝
CHF 35.00

Porc

G1. 水煮肉片

Tranches de porc épicées pochées
G1. 水煮肉片
CHF 26.00

G2. 鱼香肉丝

Porc effiloché saveur poisson
G2. 鱼香肉丝
CHF 26.00

G3. 干锅肥肠

Wok d’ intestins de porc
G3. 干锅肥肠
CHF 26.00

G4. 红烧肉

Porc laqué
G4. 红烧肉
CHF 26.00

G5. 香辣霸王肘

Coude du suzerain épicé
G5. 香辣霸王肘
CHF 28.00

G6. 风味椒盐大排

Steak aromatisé sel et poivre
G6. 风味椒盐大排
CHF 28.00

G7. 干锅猪肉包菜

Wok de chou et porc
G7. 干锅猪肉包菜
CHF 26.00

G8. 麻婆豆腐(肉末

Mapo tofu avec viande haché
G8. 麻婆豆腐(肉末
CHF 24.00

G9. 梅菜扣肉

Porc aux légumes salé
G9. 梅菜扣肉
CHF 32.00

G10. 鱼香茄子(肉末)

Aubergine saveur poisson avec viande hachée
G10. 鱼香茄子(肉末)
CHF 24.00

G11. 回锅肉

Porc cuit deux fois
G11. 回锅肉
CHF 26.00

G12. 红烧排骨

Travers de porc braisé
G12. 红烧排骨
CHF 28.00

G13. 椒盐猪蹄

Pied de cochon au sel et poivre
G13. 椒盐猪蹄
CHF 22.00

Fruits de Mer

P2. 澳洲大龙虾

Australian lobster, Sel et poivre, Ail,Gratiné au fromage
P2. 澳洲大龙虾
CHF 98.00

P3. 海参

Concombre de mer, Frit maison,, Braisé
P3. 海参
CHF 98.00

P5

Aileron de requin, Soupe d'aileron de requin et poulet
P5
CHF 29.00

P4. 鲍鱼

Ormeau,Porc braisé avec Ormeau, Ormeau et poulet avec riz en marmite, Tranches d'ormeaux frais
P4. 鲍鱼
CHF 29.00

Agneau

Y1. 风味小炒羊肉

Agneau sauté parfumé
Y1. 风味小炒羊肉
CHF 29.00

Y2. 川式风味羊排

Wok de côtelettes d'agneau Sichuanaise
Y2. 川式风味羊排
CHF 29.00

Y3. 干锅麻辣羊肉

Wok d’agneau épicé
Y3. 干锅麻辣羊肉
CHF 29.00

Y4. 孜然羊肉

Agneau au cumin
Y4. 孜然羊肉
CHF 29.00

Y5. 农家羊杂汤

Soupe rustique aux abats d'agneau
Y5. 农家羊杂汤
CHF 28.00

Poisson

N1. 香辣肥肠鱼片

Soupe épicée avec boyaux et poisson poché
N1. 香辣肥肠鱼片
CHF 35.00

N2. 酸菜鲈鱼(小/大)

Choucroute bar (petit/ grand)
N2. 酸菜鲈鱼(小/大)
CHF 42.00

N3. 水煮鲈鱼

Bar poché (petit/ grand)
N3. 水煮鲈鱼
CHF 42.00

N4. 剁椒鲈鱼(小/大)

Bar épicée avec poivre (petit/ grand)
N4. 剁椒鲈鱼(小/大)
CHF 42.00

N5. 清蒸鲈鱼

Bar à la vapeur (petit/ grand)
N5. 清蒸鲈鱼
CHF 42.00

N6. 松鼠鲈鱼(小/大)

Perche frit aigre-doux (petit/ grand)
N6. 松鼠鲈鱼(小/大)
CHF 42.00

N7. 糖醋脆皮鱼(小/大)

Sweet and sour crispy fish (small/ big)
N7. 糖醋脆皮鱼(小/大)
CHF 42.00

N8. 水煮鱼片

Filet de poisson poché
N8. 水煮鱼片
CHF 29.00

N9. 酸菜鱼片

Filet de poisson au chou mariné
N9. 酸菜鱼片
CHF 29.00

Nouilles

E1. 干炒牛河

Pâtes de riz au bœuf
E1. 干炒牛河
CHF 20.00

E2. 牛肉汤面

Soupe de nouilles au bœuf
E2. 牛肉汤面
CHF 20.00

E3. 素炒乌冬面

Udon aux légumes
E3. 素炒乌冬面
CHF 20.00

E4. 海鲜乌冬面

Udon aux fruits de mer
E4. 海鲜乌冬面
CHF 22.00

E5. 牛肉炒面

Nouilles sautées au bœuf
E5. 牛肉炒面
CHF 20.00

E6. 鸡肉炒面

Nouilles sautées au poulet
E6. 鸡肉炒面
CHF 20.00

E7. 虾炒面

Nouilles sautées aux crevettes
E7. 虾炒面
CHF 20.00

E8. 红烧排骨面

Soupe de nouille au travers de porc braisé
E8. 红烧排骨面
CHF 20.00

E9. 牛腩汤面

Soupe de nouille au poitrine de bœuf
E9. 牛腩汤面
CHF 20.00

E10.肥肠酸辣粉

Soupe de Vermicelle aigre et piquant avec boyaux
E10.肥肠酸辣粉
CHF 20.00

Légumes

S1. 蒜蓉空心菜

Liseron d'eau sautés à l'ail
S1. 蒜蓉空心菜
CHF 22.00

S2. 蒜蓉小白菜

Pak-choi sauté a l'ail
S2. 蒜蓉小白菜
CHF 22.00

S3. 冬菇小白菜

Pak-choi sauté avec champignons noir
S3. 冬菇小白菜
CHF 22.00

S4. 蒜蓉芥蓝

Chou frisé à l'ail
S4. 蒜蓉芥蓝
CHF 22.00

S5. 蒜苔炒鸡蛋

Œufs brouillés à l'ail
S5. 蒜苔炒鸡蛋
CHF 22.00

S6. 荷塘小炒

Legume Mix du lotus
S6. 荷塘小炒
CHF 22.00

S7. 干煸豆角

Haricots sautés
S7. 干煸豆角
CHF 22.00

Riz

F1. 白米饭

Riz nature
F1. 白米饭
CHF 4.00

F2. 鸡肉炒饭

Riz frit au poulet
F2. 鸡肉炒饭
CHF 20.00

F3. 牛肉炒饭

Riz sauté au bœuf
F3. 牛肉炒饭
CHF 20.00

F4. 虾炒饭

Riz frit aux crevettes
F4. 虾炒饭
CHF 20.00

F5. 广东炒饭(小/大)

Riz cantonais (petite/ grande)
F5. 广东炒饭(小/大)
CHF 6.00

Desserts

Beignets de banane

Beignets de banane
CHF 7.00

Beignets de ananas

Beignets de ananas
CHF 7.00

Beignets de pomme

Beignets de pomme
CHF 7.00

Litchis au sirop

 Litchis au sirop
CHF 9.00

Soupe de boulettes de riz gluant (4 pces)

 Soupe de boulettes de riz gluant (4 pces)
CHF 8.00

Gingembre confit

Gingembre confit
CHF 9.00

Boissons

Eau minérale

1 l
Eau minérale
CHF 4.50

Eau gazeuse

50 cl
 Eau gazeuse
CHF 4.90

Coca-Cola

50 cl
Coca-Cola
CHF 4.90

Coca-Cola Zero

50 cl
Coca-Cola Zero
CHF 4.90

Thé aux herbes Wong Lo Kat

310 ml
Thé aux herbes Wong Lo Kat
CHF 4.90

Thé au citron

500 ml
Thé au citron
CHF 4.90

Lait du soja

300 ml
Lait du soja
CHF 4.90

Jus de Noix de Coco

24.5 cl
Jus de Noix de Coco
CHF 4.90

Jus de Litchi

32 cl
Jus de Litchi
CHF 4.90

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