O Liban

Salade de crudités assaisonnée au citron, sumac, huile d'olive, pain libanais grillé

Croquants au boulgour farcis à la viande hachée d'agneau et de bœuf, pignons de pin

Brochettes de poulet mariné aux épices

Brochettes de viande d'agneau et de bœuf hachee aux oignons et persil

Caviar d'aubergines à la crème de sésame

Salade de crudités assaisonnée au citron, sumac, huile d'olive, pain libanais grillé

Salade de persil, tomates, boulgour, oignons, menthe fraiche, assaisonnée au citron et huile d'olive

Puree de pois chiches a la creme de sesame, jus de citron et huile d'olive

Caviar d'aubergines à la crème de sésame

Yaourt frais battu

Aubergines au four, oignons, pois chiches et concasse de tomates

Feuilles de vignes farcies au riz et herbes fraiches, sauce au yaourt et zaatar

Salade cuite de poivrons rouges. Tomates et aubergines, parfumée au cumin

Croquants de fèves et pois chiches assaisonnés à l'ail et aux épices, accompagnés d'une sauce tahini

Croquants au boulgour farcis à la viande hachée d'agneau et de bœuf, pignons de pin

Rissolés au fromage

Croustillants au fromage

Rissoles aux épinards. Oignons et pignons de pin

Pommes de terre épicées, coriandre, ail et citron

Purée de pois chiches à la creme de sésame, viande d'agneau hachée, pignons de pin

Pain libanais grillé, farci de viandes hachées au persil, oignons et poivrons mixtes

Brochettes d'agneau mariné aux épices

Brochettes de poulet mariné aux épices

Brochettes de viande d'agneau et de bœuf hachee aux oignons et persil

Houmous, moutabbal, tabboulé, moussakaa, falafel, sambousek bel jebnéh, fatayer épinard et rakkat formage

Houmous, moutabbal, tabboulé, moussakaa, falafel, sambousek viande, kébé, fatayer épinard

50 cl

50 cl

50 cl