Mr. Pal (Chandigarh Tandoori)

Filet de poulet mariné, grillé au four tandoori, sauce au gingembre, tomate, crème, cajou et épices, servis avec du riz basmati- légumes du jour et Naan nature

Epinards et cube de paneer (fromage blanc indien maison) séchés et grillés, cuits avec des épices du sud de l’Inde, tomate et de la crème fraîche.

Aubergine haché, cuite avec du tamarin, oignon rouge, cacahuètes, de la noix de coco, gingembre, ail, cumin, kashmiri chili, tomate, coriandre, curcuma et cinq épices.

Fromage blanc indien fait maison, cuit avec des tomates, oignons, gingembre, de l’ail, piment rouge, de la crème fraîche et de la pâte de noix de cajou.

Filet de poulet marine et grille au four tandoori, sauce au gingembre, oignons, toamte, crème, noix de cajou, fneugrec et épices,

Filet de poulet mariné, grillé au four tandoori, sauce au gingembre, tomate, crème, cajou et épices, servis avec du riz basmati- légumes du jour et Naan nature

Poulet cuit avec mélanges d’épices rôties, tomate fraiches, graines de fenouil. Poivrons, feuilles de curry et graines de moutard.

Poulet curry au gingembre, ail, oignons, crème, amandes, cumin et épices.

Poulet cuit avec mélanges d’épices rôties, tomate fraiches, graines de fenouil. Poivrons, feuilles de curry et graines de moutard, servis avec riz nature

Poulet curry au gingembre, ail, oignons, crème, amandes, cumin et épices. Servi avec riz nature.

Filet de poulet marine et grille au four tandoori, sauce au gingembre, oignons, toamte, crème, noix de cajou, fneugrec et épices, servis avec du riz nature

Triangles de pâte farcis aux légumes, 2 pièces

Tomate épépinée, avocat épluché et baby mozzarella en garniture.

Soupe aux lentilles et épices.

Avec chutney de mangue.

3 pièces.

Filet de poulet marinées avec du yogourt épais, gingembre, ail et épices tandoori, grille au four tandoori

Dés de Paneer, poivrons et oignons marinés avec du jus de citron, gingembre, garam masala yaourt, ail et épices tandoori, grillé au four Tandoori.

Crevettes géantes marinées avec du yogourt épais, gingembre, ail, jus de citron et Masala tandoori, grille au four tandoori

Dés de paneer, poivrons et oignons marinés avec du jus de citron, garam masala, gingembre et de la pâte d’ail dans du yaourt épais, puis grillés au four Tandoori.

Hauts de cuisses de poulet marinées avec du yogourt épais, noix de cajou, gingembre, de l’ail et des feuilles de methi sèches du grenier et grillées au four tandoori,

Crevettes géantes marinées au Tandoori masala dans du yaourt, jus de citron, gingembre et de l’ail.

Filet de poulet mariné au gingembre, ail, yogurt et aux épices, grillés au four Tandoori.

Brochette de saumon mariné au gingembre, ail, jus de citron vert, menthe et aux épices, grillé au four Tandoori,

Ragoût d’agneau curry avec noix de coco, tomate, gingembre, piment rouge, ail, coriander frais et gram masala,

Ragoût d’agneau mijoté aux épinards, menthe fraiche, coriandre, gingembre, l’ail, piment vert, crème et lait de coco,

Poulet cuit avec mélanges d’épices rôties, tomate fraiches, graines de fenouil. Poivrons, feuilles de curry et graines de moutard.

Poulet curry au gingembre, ail, oignons, crème, amandes, cumin et épices.

Filet de poulet marine et grille au four tandoori, sauce au gingembre, oignons, toamte, crème, noix de cajou, fneugrec et épices,

Carré d'agneau mariné avec mélanges d'épices du sud de l'inde puis grillé, servis avec une sauce du chef et pomme de terre masala

Poulet curry très fort avec du gingembre, oignons, tomate, l'ail, piment rouge, pomme de terre et épices vindallou, serivis avec du riz nature

Poluet curry au curry de madras,

Agneau curry très fort avec du gingembre, oignons, tomate, l'ail, piment rouge, pomme de terre et épices vindallou.

Agneau au curry de Madras

Ragoût de boeuf au curry de Madras,

Filat de Baramoundi cuits avec d’échalottes, gingembre, ail, tomate fraisches, curcuma, feuilles du curry, tamarin et épices

Filet de Baramoundi cuit avec du gingembre, tomate piment en poudre, curcuma et feuilles du curry, lait de coco,

Crevettes royales décortiquées,cuisinées avec de la mangue vert fraiche, tomate, piment rouge, gingembre, feuille de curry, jus de citron, lait de coco surmontées d’oignons frits

Crevettes géantes sautées à l’ail, gingembre, oignons. Tomate, crème, fneugrec, amandes et épices

Crevettes sautées à l'ail, sauce au curry de madras

Poulet et riz basmatis mijotés aux épices. Servi avec sauce raita.

Agneau et riz basmatis mijotés aux épices Hyderabad. Servi avec sauce raita.

Mélange de légumes, mijoté au riz basmati et épices. Servi avec sauce raita.

Crevettes sautées à l'ail et mijoté au riz basmati aux épices

Légumes frais cuisinés avec de la tomate fraîche, du garam masala, de l’ail, du gingembre, piment, curcuma, des graines de pavot et des feuilles de curry.

Epinards et cube de paneer (fromage blanc indien maison) séchés et grillés, cuits avec des épices du sud de l’Inde, tomate et de la crème fraîche.

Aubergine haché, cuite avec du tamarin, oignon rouge, cacahuètes, de la noix de coco, gingembre, ail, cumin, kashmiri chili, tomate, coriandre, curcuma et cinq épices.

Lentilles rouges, lentilles jaunes, lentilles masoor avec échalote, gingembre frais, tomate, piment rouge sec, graines de cumin, curcuma et feuilles de curry.

Pois chiches mijoté aux cinq épices façon Amritsari.

Fromage blanc indien fait maison, cuit avec des tomates, oignons, gingembre, de l’ail, piment rouge, de la crème fraîche et de la pâte de noix de cajou.

Mixtes naan fromage te l'ail

Mixte naan avec fromage et piment vert

Mixte Naan avec fromage-l'ail et piment vert

Naan à l'ail et piment vert

Filet de poulet grillé au four Tandoori. Accompagnement légumes et riz basmati. Demi Naan au fromage , dessert, surprise enfant

Ragoût de poulet, crème, amandes et épices.Riz Basmati demi-naan au fromage, dessert surprise .

Servie chaud

Tiède

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

33 cl

33 cl

Boisson au yoghourt à la mangue

Boisson au yoghourt, parfumé à la rose

Yoghourt sucré

Yoghourt salé

Lait frappé aux amandes et grenadine

Lait frappé à la canelle

Lait frappé à la banane

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

75 cl

75 cl

75 cl

Filet de poulet mariné, grillé au four tandoori, sauce au gingembre, tomate, crème, cajou et épices, servis avec du riz basmati- légumes du jour et Naan nature

Ragoût d'agneau au curry de Madras, servis avec du riz basmati- légumes du jour et Naan nature

Crevettes sautées à l'ail, sauce au gingembre, tomate, oignons, crème de coco et épices Goa, servis avec du riz basmati- légumes du jour et Naan nature

Composés de Mélanges de légumes - épinard/fromage (palak Panir)- Dal Lentilles et du riz basmati et Naan Nature