Pizzeria Ristorante Molino Select

Tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic et origan.

Beurre et sauge. Pâtes au choix.

Avec des feuilles de lasagne fraîches «faites maison», cuisinée à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d'Emilie-Romagne

Fruits de mer, crevettes géantes, tomates dattes, ail et persil. Pâtes au choix.

Beurre et sauge. Pâtes au choix.

Tomates dattes, roquette, Mozzarelline di Bufala DOP, copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP et huile aromatisée à la truffe. Pâtes au choix.

Sauce à base de viande de boeuf épicée (CH) d’après une recette de 1891 signée Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana». Pâtes au choix.

Pancetta, jaune d’œuf et crème. Pâtes aux choix.

Salade mêlée avec Mozzarelline di Bufala DOP, tomates dattes et lanières de poulet grillées.

Mozzarella di Bufala DOP, tomates dattes et basilic avec huile d’olive extra vierge IGP

Légumes au four à l’huile d’olive extra vierge IGP

Salade verte avec vinaigrette Molino, légumes antipasti, tomates prunes, Mozzarelline di Bufala DOP et basilic

Salade de mâche avec noix et dattes, lamelles crues de betteraves, tranches d'orange, figues, noisettes grillées et fromage de chèvre frais servie avec une vinaigrette au gingembre et à la fève tonka

Salade de mâche avec noix et dattes, lamelles crues de betteraves, tranches d'orange, figues, noisettes grillées et fromage de chèvre frais servie avec une vinaigrette au gingembre et à la fève tonka

Bouquet de salades à la sauce Molino

Avec des feuilles de lasagne fraîches «faites maison», cuisinée à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d'Emilie-Romagne

Saumon fumé, sauce à la crème, une pointe d’ail et d’oignon, poivre noir et aneth fraîche.

Risotto au citron avec crevettes géantes grillées

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d’Anca IGP, roquette, Mozzarelline di Bufala DOP, copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP, tomates dattes, huile d’olive extra vierge IGP et origan.

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, fruits de mer, crevettes géantes, burrata et origan

Tomate, Mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bœuf, roquette, copeaux de parmesan " Vecchio" DOP, huile aromatisée à la truffe et origan.

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, burrata, Mozzarelline di Bufala DOP, basilic et origan.

Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, noix, pois chiches, tomates dattes, graines de courge, épinards, radis, huile de graines de courge, chicorée rouge, pousses d’oignon et origan

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, Mozzarelline di bufala DOP, roquette, copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP, huile à la truffe et origan.

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, basilic et origan.

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, champignons, Prosciutto Cotto «Selezione», olives noires, artichauts, poivrons et origan.

Tomates, mozzarella Fior di Latte, filets d'anchois, câpres et origan.

Tomate, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto "Selezione", champignons, poivrons et origan.

Tomates, mozzarella Fior di Latte, aubergines et courgettes grillées, artichauts, poivrons, tomates cerises, origan et basilic

Tomates, mozzarella Fior di Latte, salami piquant «Ventricina», olives noires, oignons, ail, piment et origan.

Tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic et origan.

Mozzarella Fior di Latte, basilic et origan.

Tomate, basilic et origan.

Focaccia entière à l’huile d’olive extra vierge IGP, romarin et sel marin

Focaccia entière aux dés de tomate, basilic, ail, huile d’olive extra vierge IGP et sel marin.

Tiramisu maison d’après une recette originale de Vénitie.

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

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75 cl

150 cl

75 cl

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150 cl

75 cl

75 cl

150 cl