Man'Ouchy

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et une man'ouché végé au choix

Purée d'aubergine avec tahina, servi avec un demi-pain libanais

Salade traditionnelle de persil plat haché, tomates, huile d'olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre, servi avec un demi-pain libanais - 170 gr.

Fromage blanc maison fait à partir de yogourt de vache, servi avec un demi-pain libanais

Triangle aux épinards, oignons hachés, jus de citron et épices libanaises - 1 pièce

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et un sandwich shawarma de bœuf suisse

Sandwich poulet, sauce aioli maison et crudités acccompagné d'une boisson au choix

Shawarma de poulet, sauce à l'ail et crudités, accompagné d'une boisson au choix

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, 2 feuilles de vigne, un pain libanais entier et un sandwich poulet taouk

Purée de pois chiche avec tahina, servi avec un demi-pain libanais

Purée d'aubergine avec tahina, servi avec un demi-pain libanais

Salade traditionnelle de persil plat haché, tomates, huile d'olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre, servi avec un demi-pain libanais - 170 gr.

Fromage blanc maison fait à partir de yogourt de vache, servi avec un demi-pain libanais

Feuilles de vigne farcies au riz, aux herbes et aux épices libanaises, servi avec un demi-pain libanais - 4 pièces

Salade traditionnelle à la mélasse de grenade et pain libanais frit

Houmous avec notre mélange traditionnel de thym et de sésame, servi avec un demi-pain libanais

Houmous à la purée de poivron rouge piquante, servi avec un demi-pain libanais

Zaatar avec labné, le fromage blanc traditionnel fait à partir de yogourt de vache. Servi avec tomates, concombres, menthe fraiche sur notre galette cuite à la minute

Mélange traditionnel de blé concassé avec du yogourt fermenté, avec une légère touche piquante. Servi avec tomates, concombres et menthe fraiche sur notre galette cuite à la minute

Le zaatar est le mélange traditionnel de thym sauvage, sumac, grains de sésame et huile d'olive vierge. Servi sur une galette maison cuite à la minute avec tomates, concombres et menthe fraiche

Zaatar avec un mélange maison de fromage jaune et de fromage blanc. Servi sur notre galette cuite à la minute

Mélange de viande hachée de boeuf suisse, oignons hachés, persil et épices libanaises. Servi sur notre galette maison cuite à la minute

Mélange de viande hachée de bœuf suisse, oignons hachés, tomates, jus de citron, pignon et épices libanaises. Servi sur notre galette maison cuite à la minute

Galette traditionnelle au mélange de mozzarelle, de fromage jaune et de halloumi

Galette traditionnelle au thym, sumac et grains de sésame, cuisson sur notre plaque traditionnelle en dôme, le "saj"

Sandwich falafel, sauce tahina et crudités accompagné d'une boisson au choix

Sandwich poulet, sauce aioli maison et crudités acccompagné d'une boisson au choix

Sandwich shawarma de boeuf suisse, sauce tahina et crudités accompagné d'une boisson au choix

Shawarma de poulet, sauce à l'ail et crudités, accompagné d'une boisson au choix

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et une man'ouché végé au choix

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, 2 pièces falafels, 1 pièce fatayer aux épinards, 1 pièce rkakat féta et un pain libanais entier

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, 3 falafels, 1 fatayer épinards et un pain libanais entier

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et une man'ouché lahm bi ajine

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et une man'ouché kafta

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et un sandwich falafel libanais

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et un sandwich poulet taouk

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et un sandwich shawarma de bœuf suisse

Houmous, caviar d'aubergine, fattouch, un pain libanais entier et un sandwich shawarma de poulet

2 brochettes poulet taouk, avec houmous, caviar d'aubergine, salade fattouch et un pain libanais entier

2 brochettes kafta bœuf-agneau, avec houmous, caviar d'aubergine, salade fattouch et un pain libanais entier

Têtes de chou-fleur frites, salées, nappées de sauce tahina, pignons, bâtonnets d'amandes, noix de cajou et persil

Boulette de boeuf suisse et boulgour, fourrée de viande hachée de boeuf, oignons hachés, pignons et épices libanaises - 1 pièce

Boulette de pois chiche aux herbes et aux épices libanaises - 1 pièce

Samosa à la viande hachée de boeuf suisse, oignons hachés, pignons et épices libanaises - 1 pièce

Feuilleté au féta, origan, oignons hachés et épices libanaises - 1 pièce

Triangle aux épinards, oignons hachés, jus de citron et épices libanaises - 1 pièce

Pommes de terre découpées en gros cubes, avec sauce maison coriandre, piment, jus de citron et ail - 160 gr.

Flan traditionnel à la fleur d'oranger, coulis de clémentines et éclats de pistache

Assortiment de 4 pièces de baklavas aux amandes et aux pistaches

Crème de lait (ashta libanaise), enrobée de 2 couches de cheveux d’ange dorés, sirop de miel à la fleur d’oranger et éclats de pistaches

33 cl

Canette 33 cl

Eau plate 0,5 l

Eau pétillante 0,5 l

30 cl

4,3% alcool

12% alcool

12% alcool