Lucha Libre

Burger au bœuf effiloché mariné maison, pain brioché lausannois, fromage cheddar, sauce chimichurri, salade et potatoes aux épices (100% bœuf suisse ou bœuf vegan (planted))

Riz sauté de l'Equateur, crevette, poulet (ou poulet vegan), oeufs, oignons frais, légumes sautés.

Thon, oignons, coriandre et camote.

Boeuf sauté à la péruvienne, tomate, aji, soja, sésame et riz.

Couenne de porc croustillante.

Poulet, oignon, poivron, coriandre, chicha jora, riz et avocat

Couenne de porc croustillante.

Chips et guacamole.

4 pièces, croquettes de poulet à l'aji.

Portion de frites de manioc, sauce jalapeño maison.

Frites de patates douces, sauce chipotle maison.

Beignets de manioc, fromage et coriandre (4p)

Pain au manioc et fromage, 10 pièces

Petit pain de farine de maïs, poulet, mayonnaise et avocat

Gambas à la plancha, sauce ajì amarillo maison, coriandre, épices

Petit chausson en pâte feuilletée au poulet, salsa guajilo

Riz sauté de l'Equateur, crevette, poulet (ou poulet vegan), oeufs, oignons frais, légumes sautés.

Boeuf sauté à la péruvienne, tomate, aji, soja, sésame et riz.

Poulet, oignon, poivron, coriandre, chicha jora, riz et avocat

Côtelettes d’agneau, purée à l’ajì amarillo, sauce du chef, poivron, tomates et coriandre

Burger au bœuf effiloché mariné maison, pain brioché lausannois, fromage cheddar, sauce chimichurri, salade et potatoes aux épices (100% bœuf suisse ou bœuf vegan (planted))

Thon, oignons, coriandre et camote.

Crevettes, riz, avocat, tostones, sauce coco épicée.

Churros chocolat et glace vanille.

Gâteau aux 3 laits et dulce de leche.