Forbici

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fleur de lait, basilic.

Huile d’olive, persil, tomates cerises, palourdes, moules, crevettes et calamars.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella de buffle, burrata, basilic.

220 gr, pommes frites et légumes. Sauce au choix.

Crème de truffe blanche, crevettes et pistaches.

Chaire de crabe, tomates cerises, huile et basilic.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fleur de lait, basilic.

Crème de fromage, mozzarella fleur de lait, mortadelle, crème de pistache, burrata, pistaches hachées.

Pomme de terre au four et légumes

Tomates cerises, mozzarella de buffle, roquette.

Viande de bœuf séchée, salami, jambon de Parme, mortadelle, mozzarella de buffle, fromages italiens.

Salade, poulet, champignons, flocons de parmesan, tomates cerises.

Avec rucola, flocons de parmesan, sel, huile, poivre et citron.

Tomates cherry, lamelles de Grana Padano

Salade mesclun, artichauts grillés, tomates cherry, lamelles de Grana Padano, burrata

Aubergines, oeufs, sauce tomate, provola fumée, ail, basilic, Grana Padano

Boulettes de viande (porc, boeuf) frits dans l’huile, oeuf, Grana Padano, ail, pain, lait

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fleur de lait, basilic.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella de buffle, burrata, basilic.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fleur de lait, salami piquant, basilic.

Sauce tomate San Marzano, jambon cuit, champignon de paris, olives cailletier, artichauts à la romaine, mozzarella fleur de lait, basilic.

Sauce tomate, basilic, boulettes de viande (boeuf et porc) , stracciata

Sauce tomate, tomates cerises, origan, ail, huile d’anchois

Mozzarella fleur de lait, gorgonzola, parmesan, taleggio.

Crème de fromage, mozzarella fleur de lait, tomates cerises "Piennolo" jaunes et rouges, saucisse Nduja calabrese.

Mozzarella de buffle, tomates cerises "Piennolo", basilic.

Crème de fromage, mozzarella fleur de lait, mortadelle, crème de pistache, burrata, pistaches hachées.

“Piennolo” rouge et jaune, basilic, mozzarella fleur de lait, crême et graines de pistache

Sauce au chou violet, artichauts à la romaine, aubergines, courgette, mozzarella fleur de lait.

Sauce aux truffes blanches, mozzarella fleur de lait, jambon cru de Parme, burrata, tresse de carottes jaunes, pistaches hachées.

Sauce aux truffes noires, viande séchée, tomates cerises "Piennolo" rouges, champignons chanterelles, mozzarella fleur de lait, burrata.

Rucola, tranches de bœuf, tomates cerises, flocons de parmesan.

Pâtes aux graines de sésame et tournesol, mozzarella fleur de lait, gorgonzola, speck, noix, basilic

2 pièces, sauce tomate San Marzano, mozzarella fleur de lait et flocons de parmesan.

2 pièces, mortadelle, mousse au fromage et pistaches hachées.

2 pièces, anchois et stracciata de burrata.

Palourdes, huile d’olive, ail, tomates cerises, persil, vin blanc.

Sauce tomate, lardon non fumée de porc, fromage de brebis.

Crème de truffe blanche, crevettes et pistaches.

Courgettes, tomates cerises, mozzarella de buffle, huile d’olive, persil et ail.

Tagliatelle fromage gorgonzola, noix et crème.

Chaire de crabe, tomates cerises, huile et basilic.

Polpo, sauce piennolo giallo, olive taggiasche, tarallo napoletano, ail, basilic

Crevettes, anneaux de calamars, sauce piennolo rosso, ail, basilic

Sauce tomate, ail, basilic, mozzarella, Grana Padano

Huile d’olive, persil, tomates cerises, palourdes, moules, crevettes et calamars.

Crème de truffe noire et Nduja - saucisse de porc calabraise.

Pommes de terre au four et légumes.

Pommes de terre au four et légumes.

220 gr, pommes frites et légumes. Sauce au choix

220 gr, pommes frites et légumes. Sauce au choix.

Avec pommes frites et salade. Sauce au choix.

180 gr, sauce au choix.

Sauce au choix.

Pomme de terre au four et légumes

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl

50 cl