Al Dar

Salade à base de pain croustillant, divers légumes frais, sumac, huile d'olive et citron

Boulettes de purée de pois chiches, fèves, coriandre, ail et piment servies avec du sésame. 4 pièces

Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

Assiette dégustation: hommous, moutabbal, tabbouleh, feuilles de vigne, moussaka, falafel, rissoles au fromage, rissoles aux épinards, labneh au concombre

Brochettes d'agneau mariné

Tomates mélangées à du blé concassé, persil, menthe, huile d'olive et citron

Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

Salade à base de pain croustillant, divers légumes frais, sumac, huile d'olive et citron

Boulettes de bœuf au blé concassé farcies à l'agneau et pignons. 4 pièces

Fromage libanais avec du thym et de l'huile d'olive

Salade à base de pain croustillant, divers légumes frais, sumac, huile d'olive et citron

Purée de pois chiches, crème de sésame et citron

Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, ail et persil

Crème de yaourt et huile d'olive

Crème de yaourt, concombres, ail, menthe et huile d'olive

Aubergines au four, pois chiches, ail et sauce tomate

Purée d'aubergines grillées, crème de sésame et citron

Purée d'aubergines grillées, noix, poivrons, crème de sesame et citron

Salade de crudités, huile d'olive et citron

Tomates mélangées à du blé concassé, persil, menthe, huile d'olive et citron

Feuilles de vignes farcies aux légumes et au riz

Pain grillé fourré de viande hachée épicée

Boulettes de purée de pois chiches, fèves, coriandre, ail et piment servies avec du sésame. 4 pièces

Purée de pois chiches avec morceaux d'agneau et pignons

Ailes de poulet grillées avec de la coriandre, de l'ail et du citron

Boulettes de bœuf au blé concassé farcies à l'agneau et pignons. 4 pièces

Petits morceaux de filet d'agneau sautés au beurre avec pignons

Rissoles de viande, oignons et pignons. 4 pièces

Rissoles au fromage blanc. 4 pièces

Foie de volaille sauté et assaisonné

Rissoles aux épinards, oignons et citron. 4 pièces

Côtelettes d'agneau grillées

Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

Emincé d'agneau mariné à l'orange, menthe fraîche et oignons

Brochettes de bœuf haché avec persil et oignons

Brochettes d'agneau mariné

Lahme Mechwi, Chiche Taouk et Kafta grillé

Assiette dégustation: hommous, moutabbal, tabbouleh, feuilles de vigne, moussaka, falafel, rissoles au fromage, rissoles aux épinards, rissoles à la viande

Assiette dégustation: hommous, moutabbal, tabbouleh, feuilles de vigne, moussaka, falafel, rissoles au fromage, rissoles aux épinards, labneh au concombre

Brochettes de bœuf haché avec coriandre, ail, tomate et pignons. Ce plat est épicé

Petites crêpes libanaises farcies à la crème et à la pistache

Assortiment de patisseries libanaises

Crème parfumée à l'eau de fleur d'oranger

50 cl

50 cl

33 cl

33 cl

33 cl

25 cl

33 cl

20 cl

20 cl

20 cl

20 cl

20 cl

33 cl

33 cl

Bière sans alcool 25 cl

37.5 cl, 2007

Alain Jacquier, 2007, (GE) Pinot Noir

75 cl, 2006, rouge

75 cl, 2006, rouge

75 cl, 2005

75 cl, 2009 / 2010

Alain Jacquier, 2007, (GE)

75 cl, 2009 / 2010

2009 / 2010

Alain Jacquier, 2007, (GE)

75 cl, 2007

75 cl

70 cl