Schmiede

Frittiertes Rindshackfleisch in Weizenschrotttaschen, gefüllt mit Pinienkernen

Raffiniert mariniertes Pouletfleisch zusammen mit Tomaten, hausgemachte Knoblauchcreme und Rohkost eingerollt im Fladenbrot.

Auberginen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

Fünf kalte und fünf warme Mezze

Lammtatar mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen serviert mit Hommos

Mezze, Tabouleh, Fatayer Lahme, Kibbe, Falafel, Rakakat Jbneh, Batata Harra, Fatayer Sbenekh

Auberginen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch und Pinienkernen

Frittierte Kichererbsenkugeln aus pürierten Ackerbohnen mit Petersilie an einer Sesamsacue

Frittiertes Rindshackfleisch in Weizenschrotttaschen, gefüllt mit Pinienkernen

Frittiertes Kartoffeln-Weizenschrottaschen gefüllt mit Gemüse

Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Zwiebeln und Pinienkernen

Teigtaschen gefüllt mit Fetakäse und Petersilie

Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch und Pinienkernen

Knusperige Blätterteigröllchen gefüllt mit Käse

Frittierte Kichererbsenkugeln aus pürierten Ackerbohnen mit Petersilie an einer Sesamsacue

Goldgelb gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch angereichtert mit frischem Koriander, Scharf

Frittierte Pommes als Portion

Portion mit Hoummous und fein gewürztem Rindshackfleisch. Gebraten mit Pinienkerne

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce und kaltgepresstem Olivenöl

Auberginen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

Vorzüglicher Salat mit feingeschnittener Petersilie, Weizengrauben, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

Traubenblätter gefüllt mit Reis, Tomaten und Petersilie

Sautierte grüne Bohnen gekocht mit Tomaten und Zwiebeln angereicherter mit libanesischen Gewürzen

Hausgemachter Frischkäse, auch als Beilage geeignet

Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Zwiebeln und frisch geröstetem Fladenbrot

Hausgemachtes Püree, bestehend aus Paprika und Baumnüssen

Raffiniert mariniertes Pouletfleisch zusammen mit Tomaten, hausgemachte Knoblauchcreme und Rohkost eingerollt im Fladenbrot.

Frisch gebratener Halloumi mit Rohkost und Tomaten im Fladenbrot

Rindshackfleisch mit frischer Petersilie und Zwiebeln im Fladenbrot

Falafel Kugeln mit Rohkost an Sesamsauce im Fladenbrot

Hausgemachter Frischkäse mit Rohkost im Fladenbrot

Rindshackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit libanesischen Gewürzen im Fladenbrot

Lammfleischwürste mit Rohkost im Fladenbrot

Fein raffiniertes Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Rohkost eingerollt im Fladenbrot.

Marinierte Pouletbrustspiesse mit Knoblauch, serviert mit Hommos * Pommes frites

Poulet Shawarma (CH) Hommos, Fattousch Pommes Frites

Lammtatar mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen serviert mit Hommos

3 verschiedene grillierte Fleischspiesse Shawarme, Kafta und Pouletbrust Mezze

Mezze, Falafel, Rakakat Jbneh, Fattousch, Fatayer Sbenekh

Mezze, Tabouleh, Fatayer Lahme, Kibbe, Falafel, Rakakat Jbneh, Batata Harra, Fatayer Sbenekh

5 Stk. Falafel, Hommos, Salat

5 Stk. Kibbeh, Hommos, Salat

4 warme & 6 kalte Mezze

4 warme & 6 kalte Mezze

Perfekt für Fleischliebhaber! Feinste Kafta Mashoui, frisch marinierte Poulet Shawarma, und frische Sujuk begleitet serviert von sieben kalte Mezze.

Vier kalte und vier warme Mezze

Fünf kalte und fünf warme Mezze

Sieben kalte und sechs warme Mezze

50 cl

50 cl

50 cl

25 cl

50 cl

50 cl

50 cl

25 cl

50 cl

50 cl

33 cl

33 cl

50 cl

Mezza alkoholfreies libanesisches Bier