Lahore Food

Poulet beurre avec crudité (salade,tomates,oignons) enroulé d'un naan tandoori tout juste sorti du four Indien!

Tendre morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce kashmiri masala

Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices

Tendres morceaux d'agneaux mijotés à la crème, noix de cajou et garnis d'amandes. Tender pieces of chicken simmered in a creamy cashew nut and topped

Viande d'agneau cuite, arrosée de beurre et d’épinards finis avec de la coriandre, avec mélange d’épices sauce réduite à feu doux Meat cooked, tossed in butter and finished with spinach, tomato and ginger coriander, and our special homemade masala mix reduced medium heat sauce

Samosas, oignons, bhaija, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai

Tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et masala

Poulet beurre avec crudité (salade,tomates,oignons) enroulé d'un naan tandoori tout juste sorti du four Indien!

Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices

Poulet beurre avec crudité (salade,tomates,oignons) enroulé d'un naan tandoori tout juste sorti du four Indien!

Morceaux de poulet tandoori, crudités, sauces blanche, andalouse et sauce menthe-piment verte maison enroulé d'un naan tandoori.

brochettes de viande haché mixte (boeuf, agneau), crudités(salade,tomate,oignons), sauce blanche, sauce algérienne, chutney aigre-doux et sauce menthe-piment vert maison

Curry de Poulet avec crudités, enroulé d'un naan tandoori de votre choix avec une crème de mangue comme dessert offert.

Légumes masala avec crudités ( salade,tomtes,oignons) sauce blanche maison,

.Poulet tandoori, sauce fromagère, avec crudités et frites

Poulet aux beurre avec crudités et frites

Viande hachée et parfumée aux épices avec crudités, frites, sauces fromagère maison

Mélanges de légumes aux masala avec crudités, frites, sauces fromagères maison.

2 pièces - Beignets enrobés d'une légère pâte feuilletéedorée

Soupe à base de lentilles et petits pois mijotés avec des épices douces et des herbes

Soupe de poulet mijotée aux épices douces et herbes

3 pièces - Beignets d'oignons et de farine de pois chiches

3 pièces - Beignets fourrés au fromage blanc, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches

3 pièces - Beignets d'aubergine, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches

2 pièces

Fillet de poulet grillé, marinade à l'ail, gingembre, citron vert, curcuma, paprika

Salade verte garnie de tranches de concombre, tomates, carottes

Tomates, concombre, piments verts coupés en dés, accompagnés de jus de citron et d'herbes

Samosas, oignons, bhaija, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai

Samosas, oignons, bhaija, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai

Poulet au beurre, mélange de légumes, lentilles daal servi avec du riz et Naan de votre choix!

Poulet tandoori, légumes et daal , servi avec du riz Basmati et naan de votre choix!

Poulet tika masala, légumes, daal, servi avec du riz Basmati et Naan de votre choix!

Poulet curry, légumes, daal, servi avec riz Basmati et un pain tandoori de votre choix!

Seekh Kebab curry, légumes et daal , servi avec riz Basmati et un Naan de votre choix!

Curry agneau, légumes, et daal servi avec Riz Bamati et naan de votre de choix!

Dans la pure "tradition Indienne" ce menu est composé de Légumes, lentilles daal et épinards, servi avec du riz et Naan de votre choix!

Brochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices puis grillées au four tandoor

1/2 poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillé au four tandoor

Brochettes de viande d'agneau hachée aux épices, gingembre, coriandre puis grillées

Menu Mixt Grill. 2 pcs.: Agneau, poulet, seekh kebab, une cuisse de poulet. Avec salade, avec nos 3 sauces maison et riz ou frites de votre choix !

Dorade Royale marinée au yaourt et épices puis grillée au four " Tandoori" accompagnées des frites ou riz de votre choix avec des sauces maisons et salalde.

Tendre morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce kashmiri masala

Morceaux de viande d'agneau dans une légère sauce au curry rouge

Curry d'agneau très épicé

Morceaux d'agneau mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extraforte

Tendres morceaux d'agneaux mijotés à la crème, noix de cajou et garnis d'amandes. Tender pieces of chicken simmered in a creamy cashew nut and topped

Viande d'agneau cuite, arrosée de beurre et d’épinards finis avec de la coriandre, avec mélange d’épices sauce réduite à feu doux Meat cooked, tossed in butter and finished with spinach, tomato and ginger coriander, and our special homemade masala mix reduced medium heat sauce

Tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et masala

Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices

Morceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge

Curry de poulet très épicé

Morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extraforte

Tendres morceaux de poulet mijotés à la crème, noix de cajou et garnis d'amandes. Tender pieces of chicken simmered in a creamy cashew nut and topped

Tendre morceaux de poulet cuits, arrosé de beurre et d’épinards finis avec de la coriandre, avec mélange d’épices sauce réduite à feu doux Meat cooked, tossed in butter and finished with spinach, tomato and ginger coriander, and our special homemade masala mix reduced medium heat sauce

Méthode traditionnelle de cuisson "DHUM" (cuisson lente à la vapeur). Riz Basmati des régions du Nord du Pakistan aromatisé avec des oignons dorés épicés à la menthe et feuille de coriandre et cardamome. Morceaux de poulet mijotés dans une couche de masala et safran. Cooked using traditional method of DHUM cooking (slow cooking using steam). Basmati rice from the Northern regions of Pakistan, flavored with browned onions, spices, mint and coriander leaves, cardamom, saffran and layered with filling of meat, seafood or vegetables.

Méthode traditionnelle de cuisson "DHUM" (cuisson lente à la vapeur). Riz Basmati des régions du Nord du Pakistan aromatisé avec des oignons dorés épicés à la menthe et feuille de coriandre et cardamome. Les morceaux d'agneau sont mijotés dans une couche de masala et safran. Cooked using traditional method of DHUM cooking (slow cooking using steam). Basmati rice from the Northern regions of Pakistan, flavored with browned onions, spices, mint and coriander leaves, cardamom, saffran.

Méthode traditionnelle de cuisson "DHUM" (cuisson lente à la vapeur). Riz Basmati des régions du Nord du Pakistan aromatisé avec des oignons dorés épicés à la menthe et feuille de coriandre et cardamome. La jardinière de légumes est mijotée dans une couche de masala et safran. Cooked using traditional method of DHUM cooking (slow cooking using steam). Basmati rice from the Northern regions of Pakistan, flavored with browned onions, spices, mint and coriander leaves, cardamom, saffran and layered with vegetables.

Mélange de lentilles accompagné de notre "tarka"

Ragoût de lentilles au beurre mijotés dans une sauce au curry

Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates

Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices

Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices

Morceaux de fromage cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices masala fraîchement grillés

Sauté de cubes de fromage maison, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts

Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues

Mélange de légumes dans une sauce au curry

Aubergines grillées cuites aux oignons dans une sauce à la crème

Pommes de terre aux petits-pois mijotés dans une sauce au curry rouge

Pommes de terre sautées dans un cumin et des épices fraichement râpées aux piments rouge

Pommes de terre aux pois chiches mijotés dans une sauce au curry rouge

Pain nature

Pain fourrée au frômage

Pain fourré à la viande d'agneau hachée aux épices

Pain aux légumes

Pain fourré à l'ail

Pain fourré à l'ail et au fromage

Pain au flocons de piment

Pain au piment et fromage

Pain fourré aux fruits sec

Pain sans levure de blé entier cuit au four

Chapati fourrée aux pommes de terre épicés, rôtie au beurre

Galette croquante à base farine de pois-chiches et cumin

Riz parfumé aux curry avec oignons et petits pois

Riz Safrané

Yaourt aux concombres légèrement aromatisé aux épices

Sauce aigre douce à la mangue légèrement épicée

Sauce verte à la menthe pimentée

Sauce aigre douce

Sauce Algérienne

Andalouse

Gâteau de carottes râpées aux amandes et noix de coco

Boulette de lait en poudre fris au sirop de sucre

Riz au lait

Crème glacée parfumée à l'eau de rose et pistaches

Purée de mangue à la crème

Drink with milk and yoghurt.

Boisson à base de lait et de yaourt

Drink with mango, milk and yoghurt.

Thé à base du lait aux cardamone

Thé Noir aux Cardamone et Masala

33 cl

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50 cl

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50 cl

50 cl

1 L

33 cl

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