Herat Restaurant

Plat persan traditionnel de 2 brochettes de viande d'agneau et veau hachée servies avec du riz au safran, des tomates grillées et une petite salade

1 brochette de poulet mariné aux safrans et épices, servi avec du riz safrané et des tomates grillées accompagné d'une petite salade

1 brochette de rack d'agneau safranée, ail et épices, servie avec riz safrané, tomates grillées et une petite salade.

Assortiment d'une brochette de filet mignon d'agneau et une brochette de viande hachée, servi avec du riz safrané et des tomates grillées et une petite salade.

Assortiment de 2 épaisses brochettes d'agneau et veau hachée, servies avec du riz safrané et des tomates grillées, accompagné d'une petite salade.

Mijoté de gigot d'agneau aux lentilles jaunes, tomates, aubergine accompagné de riz safrané

Plat persan traditionnel de 2 brochettes de viande d'agneau et veau hachée servies avec du riz au safran, des tomates grillées et une petite salade

1 brochette de poulet mariné aux safrans et épices, servi avec du riz safrané et des tomates grillées accompagné d'une petite salade

1 brochette de rack d'agneau safranée, ail et épices, servie avec riz safrané, tomates grillées et une petite salade.

Assortiment d'une brochette de filet mignon d'agneau et une brochette de viande hachée, servi avec du riz safrané et des tomates grillées et une petite salade.

Assortiment d'une brochette de poulet safrané et une brochette de filet mignon d'agneau, servi avec du riz safrané et des tomates grillées et une petite salade.

Assortiment de 2 épaisses brochettes d'agneau et veau hachée, servies avec du riz safrané et des tomates grillées, accompagné d'une petite salade.

1 brochette de filet mignon d’agneau marinée aux safrans et aux épices servie avec riz safrané et des tomates grillées et une petite salade

1 brochette de filet mignon d'agneau combinée avec du blanc poulet safrané servi avec du riz safrané et des tomates grillées et une petite salade

1 brochette de coquille d’agneau marinée aux safrans et aux épices servie avec riz safrané et des tomates grillées et une petite salade

Pudding de riz Perse agrémenté aux safrans et de l'eau de rose

Dessert traditionnel afghan à base de farine de riz, de sucre, de lait et de l'eau de rose

Pâtisserie feuilletée aux noix, pistache, imbibées de sirop

Yaourt à l'ail sauvage

Yaourt aux concombres agrémentée à la menthe séchée

Tomates, oignons, concombres, assaisonnement de jus de citron et menthe séchée

4 tranches d'aubergines frites, servies avec une sauce au yaourt à l'ail et du pain afghan

Caviar d’aubergine au lait caillé, menthe séchée servi avec du pain

Pain afghan farci de poireaux et de pommes de terre, coriandre, servi avec un condiment de légumes piquants fait maison

Mijoté de gigot d'agneau aux fines herbes et haricots rouges accompagné de riz safrané

Mijoté d'émincé de gigot d'agneau aux lentilles jaunes, tomates, safran, accompagné de riz safrané

Riz traditionnel afghan parfumé au cumin servi avec carottes et raisins caramélisés accompagné d'un jarret d'agneau assaisonné au safran et aux épices

Riz safrané aux épine-vinette servi avec un jarret d'agneau assaisonné au safran et aux épices

Riz safrané aux épine-vinette servi avec un jarret d'agneau assaisonné au safran et aux épices

Mijoté de gigot d'agneau aux lentilles jaunes, tomates, aubergine accompagné de riz safrané

poulet, pomme de terre, poivrons poivre rouge, coriandre

pomme de terre, carottes, poivrons, petits pois verts, coriandre, poivre rouge

viande hachée de bœuf, poireaux, poivre rouge, poivre noir

brochette de viande d'agneau et veau hachée

Brochette de blanc de poulet marinée au safran et aux épices.

Brochette de filet mignon d'agneau marinée aux safrans et aux épices

Brochette de filet mignon d'agneau combinée avec du blanc de poulet marinée au safran et aux épices

Épaisse brochette de viande d'agneau et de veau hachés

Brochette de coquille d’agneau marinée aux safrans et aux épices

Brochette de côtelette d'agneau marinée aux safrans , ails et épices

Riz basmati délicatement parfumé à la cardamome et agrémenté de safran

Riz traditionnel afghan parfumé au cumin agrémenté de carottes et raisins caramélisés, pistaches effilées

Riz basmati délicatement parfumé à la cardamome et agrémenté de safran, épine-vinette

50cl

33cl

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