Habesha Cuisine

Kik Misir: une lentille rouge mijotée avec des épices authentiques. Difin Misir: Lentilles brunes éthiopiennes mijotées avec des épices authentiques, offrant une expérience gustative riche et chaleureuse Kik: Lentilles jaunes éthiopiennes cuites à la perfection avec des épices subtiles, offrant une texture crémeuse et des saveurs délicates

Emince d’agneau saute a la minute avec des oignons, du piment et des poivres exotiques. Servi sur un chaunfee-plat traditionnel

Shiro: le Shiro marie des pois chiches ou lentilles moulus avec des épices soigneusement sélectionnées pour créer une sauce onctueuse et parfumée.

Poulet marine dans du jus de citron et grillé avec du curry. Cuit a Letouffee dans une sauce aux herbes acccomodée avec des oignons et des epices.

Kik Misir: une lentille rouge mijotée avec des épices authentiques Kik: Lentilles jaunes éthiopiennes cuites à la perfection avec des épices subtiles, offrant une texture crémeuse et des saveurs délicates Shiro: le Shiro marie des pois chiches ou lentilles moulus avec des épices soigneusement sélectionnées pour créer une sauce onctueuse et parfumée.

Délicieuse bouchées de boeuf mijotées dans une sauce paprika et agrémentées d'épices exotiques

Apéritif à base de miel doux - 1.5dl. alcool 4%

Jus de gingembre, mangue et goyave.

Digestif maison, à base d'Amaretto, Arakie et jus de mangue - 2dl. alcool 17%

Des triangles croustillants révèlent un trésor de saveurs éthiopiennes : une farce généreuse de viande finement épicée, lovée dans une enveloppe dorée.

Une fresque vibrante de saveurs, notre salade éthiopienne marie des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légèrement épicée pour créer une explosion de fraîcheur exotique.

Une fresque vibrante de saveurs, notre salade éthiopienne marie des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légèrement épicée pour créer une explosion de fraîcheur exotique.

Dégustez notre salade rafraîchissante, une harmonie de légumes croquants, d'herbes fraîches et d'une vinaigrette exquise, accompagnée de votre Samboussa préféré. Une alliance parfaite pour une expérience culinaire aussi légère que délicieuse.

Une aventure culinaire complète avec Doro Weti, Tibs, Key Weti, Michet Habish, soigneusement préparés et accompagnés de légumes frais et d une salade croquante. Un festin éthiopien qui vous transporte au cœur des saveurs authentiques de l Habesha.

Samoussa à la viande ou végetarien. Cereale Teff pur à 100% : Céréale éthiopienne, sans gluten. Fromage blanc nature fait maison. Emince de boeuf minute. au curry viande de boeuf hachée, Choux avec carottes et épinards .Baklava Maison avec une boule de glace

Tej ou Jus de gingembre, mangue et goyave. Samboussa à la viande ou végétarien Habesha Spécial à volonté OU Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté) Dessert Dessert maison Thé ou Café Traditional

Kik Misir: une lentille rouge mijotée avec des épices authentiques. Difin Misir: Lentilles brunes éthiopiennes mijotées avec des épices authentiques, offrant une expérience gustative riche et chaleureuse Kik: Lentilles jaunes éthiopiennes cuites à la perfection avec des épices subtiles, offrant une texture crémeuse et des saveurs délicates

Shiro: le Shiro marie des pois chiches ou lentilles moulus avec des épices soigneusement sélectionnées pour créer une sauce onctueuse et parfumée.

Kik Misir: une lentille rouge mijotée avec des épices authentiques Kik: Lentilles jaunes éthiopiennes cuites à la perfection avec des épices subtiles, offrant une texture crémeuse et des saveurs délicates Shiro: le Shiro marie des pois chiches ou lentilles moulus avec des épices soigneusement sélectionnées pour créer une sauce onctueuse et parfumée.

Poulet marine dans du jus de citron, assaisonné et cuit a l’etoufee dans une sauce paprika a l’oignon et diverses epices.

Poulet marine dans du jus de citron et grillé avec du curry. Cuit a Letouffee dans une sauce aux herbes acccomodée avec des oignons et des epices.

Steak tartare ethiopien finement haché et assaisonné avec du piment, du aux ber et du poivre

Morceau de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre au herbes et du poivre. 200g, dispoonible selon llvraison

Tendres lamelles de boeuf cuites de la sauce au poivre vert

Délicieuse bouchées de boeuf mijotées dans une sauce paprika et agrémentées d'épices exotiques

A la viande hachee (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles

Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaunes et au paprika.

Emince d’agneau saute a la minute avec des oignons, du piment et des poivres exotiques. Servi sur un chaunfee-plat traditionnel

Viande d’agneau cuite a leouffee dans une sauce au paprika.

Servi avec une boule de glace vanille

Au chocolat cremeux et crème chantilly

Glace chocolat, pistache.

Fruites exotiques avec boule à choix

Glace citron, mangue et fraise

Sorbet mangue, arrose de Rhum

Sorbet citron, arrosée de sauce chocolat

Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl

50 cl

20 cl

20 cl

20 cl

20 cl

33 cl

33 cl