Vulkan

Pouletfleisch in Kokosmilch, wenig Chili, Champignons, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Koriander.

Frisches Saisongemüse gekocht mit Reis und Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita

In Europa bekant als "Chicken Tikka Masala". Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter. Spezialität des Hauses

Indische Fladenbrot gebacken im Tonofen "Tandoori".

Hüttenkäsestücke gekocht in Spinatpürée, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen

Verschiedene Vorspeisen: 1 Sabodana, 1 Samosa, 1 Chili Popper, 1 Pakora.

Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Joghurt mit verschiedenen Gewürzen, gegrillt im Tandoor

In Europa bekant als "Chicken Tikka Masala". Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter. Spezialität des Hauses

Lammcurry-Spezialität aus Nordindien

Lammfleischspiessli gebraten mit Zwiebeln, serviert mit milder Pfefferminzsauce.

Kartoffel-Käse Pastetchen zubereitet mit milden Gewürzen, serviert mit Koriander-Chutney

2 Stück, Frittiert Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit milder Pfefferminzsauce.

Gebratener Linsen-Pfannkuchen, serviert mit verschiedenen Chutnies

Pouletspiessli gebraten, mit Erdnuss- und Essig-Zwiebelsauce

Verschiedene Vorspeisen: 1 Sabodana, 1 Samosa, 1 Chili Popper, 1 Pakora.

Knusprige Krapfen - Spinat, Kartoffel, Kichererbsenmehl, perfekt gewürzt für Ihren Gaumen. Vegan.

Poulet nach Chefkoch; Hausspezialität

Reisencrevetten mariniert in Joghurt, mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen; grilliert

Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Joghurt mit verschiedenen Gewürzen, gegrillt im Tandoor

Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Joghurt, mit getrockneten Bockshornklee-Blättern und frischen Kräutern

Zarte Lammfleischstücke, über Nacht mariniert mit frischen Gewürzen und Joghurt, gegrillt im Tandoor

Frischer Hüttenkäse mit Pepperoni, Zwiebeln und Tomaten, mit Tandori-Gewürzen gegrillt im Tandoor

Die perfekte Kombination für ihren "Tandoori-Gluscht" Eine Auswahl von: Murg Tikka, Methi Tikka und Lamb Tikka.

Seeteufelfilet würzig mariniert, und grilliert im Tandoor

Exotisches Currygericht von der Westküste

Riesencrevetten, gekocht mit Kartoffeln in würziger, scharfer Sauce

Pouletfleischstücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und Gewürzen

Pouletstücke ohne Knochen nach traditioneller, indischer Art des Königs von Mughal; in Safransauce.

In Europa bekant als "Chicken Tikka Masala". Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter. Spezialität des Hauses

Pouletfleisch gekocht mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln. Spezialität vom Deccan Plateau.

Pouletstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm

Zarte Pouletstücke gekocht mit Julienne aus Peperoni, Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Julienne aus Ingwer und gehacktem Koriander

Poulet Medaillons an rassigem Spinat Curry

Lammcurry-Spezialität aus Nordindien

Lammfleisch Stücke gekocht mit Spinat Püree

Lammstücke nach traditioneller, indischer Art des Königs, in Safransauce

Lammfleischstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm.

Lammfleischstücke gekocht mit Kartoffeln, in schmackhafter, würziger Sauce. Spezialität aus Bengalen

Kräftige, pürierte Linsensuppe mit Kokosmilch, und Curry-Blättern, garniert mit Basmati Reis.

Würzige Crevettensuppe mit Champignons, Gewürzblättern, Zitronensaft, Chili und Koriander.

Pouletfleisch in Kokosmilch, wenig Chili, Champignons, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Koriander.

Crevetten mit Basmati Reis, gewürzt mit Curry-Gewürz Kompositionen, serviert mit Raita

Pouletfleischstücke ohne Knochen mit Reis und speziellen Gewürzen des Küchenchefs, serviert mit Raita.

Saftige Lammflesichstücke gekocht in köstlicher Sauce, serviert mit Reis und Raita.

Frisches Saisongemüse gekocht mit Reis und Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita

Reis gegart mit Gemüse und Kümmelsamen

gedämpfter Basmati-Reis

Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot

Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot, mit Minze

Indische Fladenbrot gebacken im Tonofen "Tandoori".

Fladenbrot mit Knoblauchpaste bestrichen.

Fladenbrot mit Kartoffel und Hütenkäse

Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Cashewnüssen und Kokosnuss, mit Safran und Kardamom gewürzt

Gewürztes Joghurt-Dip Sauce, mit verschiedenem Gemüse.

Fladenbrot mit Chili, Zwiebelsamen, Koriander und Zwiebeln

Reis mit Kümmelsamen

Ruchmehl-Fladenbrot.

Reis mit Safran und Sultaninen

Indisches Fladenbrot gebacken im Tonofen "Tandoori".

Ruchmehl-Fladenbrot.

Gewürztes Joghurt-Dip Sauce, mit Ananas.

Nature Joghurt.

Frischen Hüttekäsewürfel gekocht in Tomatensauce, mit Kasoori Methi, verfeinert mit wenig Rahm und Butter.

Hüttenkäsestücke gekocht in würziger Tomaten-Zwiebelsauce

Hüttenkäse mit grüner Erbsen in Tomatensauce, verfeinert im Kümmelsamen. Vegan: mit Kartoffeln statt Hüttenkäse

Hüttenkäsewürfel gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili. Abgeschmeckt mit einem Hauch von Honig und Rahm

Hüttenkäsestücke gekocht in Spinatpürée, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen

Hüttenkäsestücke gemischt mit Julienne von Peperoni, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit ein wenig Tomatensauce, garniert mit frischem Ingwer und Koriander

Gericht aus Pilzen und grünen Erbsen Spezialität des Hauses

Frisches Saisongemüse, verfeinert mit indischen Gewürzen.

Kombination von neun Gemüsen und Trockenfrüchte, gekocht an einer milden Safransauce.

Kartoffeln gefüllt mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten, gegart mit Zwiebeln, in einer Sauce Mango Chutney und Pfefferminze

Blumenkohl gekocht mit Kartoffeln, verfeinert mit Kümmelsamen

Okra gekocht mit Zwiebeln- und Tomatenwürfel, verfeinert mit milden indischen Gewürzen

Gelbe Linsen gewürzt mit Kümmel und Knoblauch

Gericht aus schwarzen Linsen, über Nacht gegart, mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in Tomatensauce, verfeinert mit wenig Rahm und Butter

Kartoffeln mit grünen Erbsen in Tomatensauce, verfeinert mit Kümmelsamen

Kartoffeln gekocht in Spinatpüree, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen

Aubergine gekocht mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln

Joghurtdrink süss

Joghurtdrink gesalzen

Joghurtdrink mit Mango

Joghurtdrink mit Rosengeschmack

45 cl

45 cl

25 cl

50 cl

50 cl

50 cl