8 pièces, Tartare de thon épicé, thon, huile de sésame, perles de tapioca marinées, 7 épices.
Ausverkauft
California Tuna Kumquat
6 pièces Thon, Avocat, Basilic, Kumquat, Mayonnaise miso yuzu, Sésame yuzu Un tableau de saveurs où la douceur et l'amertume du kumquat, et le côté acidulé du yuzu viennent réveiller le classique california thon. Une explosion de fraîcheur en bouche !
Ausverkauft
California Chicken Spicy
6 pièces, Poulet pané, Avocat, Piment rouge, Mayonnaise spicy, 7 épices Coloré, surprenant et légèrement pimenté ! Ce roll est notre nouveau chef-d'œuvre... à découvrir sans plus attendre !
Ausverkauft
Sushi Boxen - Von 11:00 bis 14:30 Uhr
Sunrise
6 Maki salmon roll, 6 california gekochter tuna avocado, 6 california lachs avocado, edamame oder kabissalat
CHF 29.90
Sushi Box du Mois
3 California French Touch, 4 Signature Rock n Roll, 3 Spring Tataki de Saumon, 3 California Chicken Katsu, 2 Sushi Saumon, 1 Sushi Saumon Teriyaki, Edamame/Salade de chou
Lachs, avocado, kabissalat, teriyaki sauce, furikake, sesam, service von mit essig verfeinerter reis
Ausverkauft
Poke Bowl Daurade
Daurade marinée au miso yuzu, suprêmes de pamplemousse, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, aneth, sésame, poivre de timut, sauce citronée
CHF 26.90
Poke Bowl Tuna Sharf
Tuna, avocado, kabissalat, pikante sauce, masago, koriander, service von mit essig verfeinerter reis
CHF 26.90
Poke Bowl Tuna Sharf
Tuna, avocado, kabissalat, pikante sauce, masago, koriander, service von mit essig verfeinerter reis
CHF 26.90
Chirashi Lachs Avocado
Sesam
CHF 25.00
Chirashi Mariniert
Tuna, lachs, lauch, gurke, minze, koriander, marinade aus olivenöl, 7 gewürzen und limette
CHF 27.00
Chirashi Salmon Cheese
Saumon, cream cheese, riz vinaigré, sésame
CHF 25.00
YAKITORI & GYOZAS
Hähnchen Gyozas
Die dazu passende Gyoza-Sauce darf nicht fehlen.
Um den Geschmack vollkommen auskosten zu könen und das bei der richtigen Temperatur, sehen Sie hier unsere Tipps für die Zubereitung:
1. Legen Sie sie im Idealfall vorher auf einen Teller.
2. Mikrowelle für 1 Minute bei 700 Watt.
Oder 30 Sekunden lang in der Mikrowelle bei 900 Watt erhitzen.
3. mit Gyozas-Sauce degustieren
CHF 6.20
Vegetarische Gyozas
Die dazu passende Gyoza-Sauce darf nicht fehlen.
Sie haben "selber zubereiten" gewählt. Hier unser Serviervorschlag :
1. Legen Sie sie im Idealfall vorher auf einen Teller.
2. Mikrowelle für 1 Minute bei 700 Watt.
Oder 30 Sekunden lang in der Mikrowelle bei 900 Watt erhitzen.
3. mit Gyozas-Sauce degustieren
CHF 6.20
Rindfleisch Gyozas
Die dazu passende Gyoza-Sauce darf nicht fehlen.
Sie haben "selber zubereiten" gewählt. Hier unser Serviervorschlag :
1. Legen Sie sie im Idealfall vorher auf einen Teller.
2. Mikrowelle für 1 Minute bei 700 Watt.
Oder 30 Sekunden lang in der Mikrowelle bei 900 Watt erhitzen.
3. mit Gyozas-Sauce degustieren
Dank eines speziellen Gärungsprozesses besitzt dieser Sake eine tiefgründige, süssliche und weiche Note. 30cl
Ausverkauft
Wines
La Villaudière Sancerre Red
75 cl, our AOC Sancerre Rouge. A wine of an intense garnet color with purple reflections, the nose is a gourmet marriage of ripe red berries (blackcurrant and blackberry). Supple on the attack, with a distinctive finish due to the tannins during the fining process, the elegance of this light and fruity Sancerre is confirmed on the palate. It forms a perfect harmony that should be combined with red meat, game or cheese.
CHF 35.90
La Villaudière Sancerre Red
37,5 cl, our AOC Sancerre Rouge. A wine of an intense garnet color with purple reflections, the nose is a gourmet marriage of ripe red berries (blackcurrant and blackberry). Supple on the attack, with a distinctive finish due to the tannins during the fining process, the elegance of this light and fruity Sancerre is confirmed on the palate. It forms a perfect harmony that should be combined with red meat, game or cheese.
CHF 21.90
La Villaudière Sancerre White 75 cl
75 cl, our AOC Sancerre Blanc. This wine has a limpid, pale yellow color with golden reflections. The expressive nose combines floral scents with those of white peach and exotic fruit (pineapple and passion fruit). It is harmonious, the finish united by a bold attack, with a body characterized by freshness and a long and powerful final tension, with sublime mineral overtones.
CHF 35.90
La Villaudière Sancerre White
37,5 cl, our AOC Sancerre Blanc. This wine has a limpid, pale yellow color with golden reflections. The expressive nose combines floral scents with those of white peach and exotic fruit (pineapple and passion fruit). It is harmonious, the finish united by a bold attack, with a body characterized by freshness and a long and powerful final tension, with sublime mineral overtones.