Kormasutra

Gedämpfter Basmati Reis

Eine ausgezeichnete Mischung aus verschiedenen Gemüsen, in einer Kokosnuss Curry, garniert mit Curryblättern

Fladenbrot aus Ruchmehl

Zarte Pouletschenkel mariniert mit Joghurt und Tandoor-Gewürzen, gegart im Tandoor-Tonofen

Pouletstücke mariniert und geräuchert nach Tandoor-Art, in Tomaten-Zwiebel Sauce, angereichert mit Bockshornklee und Honig

In Europa bekannt als Chicken Tikka Masala. Pouletstücke gebraten in Tomatensauce mit Pepperoni und Zwiebeln. Spezialität des Hauses

2 Stück, frittierte Teigtaschen, gefüllt mit verschiedenen Gemüse und Kartoffeln, serviert mit Pferreminzsauce

Beliebte Vorspeise mit frittierten Zwiebelsteifen im Linsenmehl Mantel, angereichert mit verschiedenen Gewürzen. Serviert mit verschiedenen Chutney.

Frittierte Lammfleisch Kugeln, gefüllt mit Minz-Joghurt und verschiedenen Gewürzen

2 Stück, gebratene Linsen-Chips, serviert mit verschiedenen chutneys

Ein klein wenig Samosa, Zwiebel Bhaji, Shammi Kebab und Fish Pakora. Serviert mit Chutnyes

Basmati rice with pieces of chicken and a fine curry sauce mixture

Poulet Fleischstücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und Gewürzen

Pouletstücke mariniert und geräuchert nach Tandoor-Art, in Tomaten-Zwiebel Sauce, angereichert mit Bockshornklee und Honig

Ein tropischer Teller mit zarten Stücken des Huhns mit Zwiebelsauce, grünem Pfeffer, in der sahnigen Mango-Pflaumen Sauce

In Europa bekannt als Chicken Tikka Masala. Pouletstücke gebraten in Tomatensauce mit Pepperoni und Zwiebeln. Spezialität des Hauses

Pouletfleisch gekocht mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosnuss, Zwiebeln. Eine Spezialität vom Deccan Plateau

Zarte Rindfleischstücke an einer sämigen Sauce mit Cashewnüsse, Rahm und milden Gewürzen

Zarte Rindfleischstücke mit Kartoffeln in einer Curry- und Vindaloo-Sauce

Rindstücke zart gebraten mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen

Zartes gebratene Rindfleischstücke, mit einer aromatischen Mischung aus Ingwer, roter Chilipaste, Knoblauch und Zwiebelsauce

Lammcurry-Spezialität aus Nordindien

Lammfleischstücke gekocht mit Kartoffeln in schmackhafter, würziger Sauce. Spezialität aus Bengalen.

Zarte Lammfleischstücke, gekocht in Spinatpüree und indischen Gewürzen

Lamm nach indischer Art des Königs, in Cashew-Sauce

Zarte Pouletschenkel mariniert mit Joghurt und Tandoor-Gewürzen, gegart im Tandoor-Tonofen

Zartes Pouletfleisch mariniert in Joghurt, Chilipaste und verschiedenen speziellen Gewürzen, geschmort im Tandoor-Ofen

Riesencrevetten mariniert in Joghurt mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen, grilliert im Tandoor-Ofen

Frischer Hüttenkäse mit Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Aubergine, Tomaten, Blumenkohl mit Tandoori-Gewürzen, gegrillt im Tandoor

Hausgemachte Frischkäse Stücke mariniert in Jogurt und verschiedenen, speziellen Gewürzen, grilliert im Tandoor-Tonofen

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Delikatessen: Murgh Tikka (Poulet), Bote Kebab (Lamm), Tandoori Jhingha (Riesencrevetten)

Traditionelle, indische Speise mit Kartoffeln und Blumenkohl, verfeinert mit kümmel, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

Hüttenkäsewürfel gekocht in Spinatpüree, verfeinert mit Knoblauch und indischen Gewürzen

Gericht aus schwarzen Linsen, weissen Bohnen, über Nacht gegart mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomatensauce, mit Rahm und Butter verfeinert

Kombination von verschiedenen Gemüsen und Lockenfrüchte, gekocht in einer milden Safransauce

Eine ausgezeichnete Mischung aus verschiedenen Gemüsen, in einer Kokosnuss Curry, garniert mit Curryblättern

Hausgemachter Frischkäse in einer Zwiebel-Tomatensauce, angereichert mit Rahm und Butter, abgeschmeckt mit Bockshornklee

Gericht aus Pilzen und grünen Erbsen : Spezialität des Hauses

Hüttenkäse Stücke in einer Cashew-Sauce, mit grünen Erbsen, indischen Gewürzen und Kräutern.

Riesencrevetten-Curry mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Koriander

Fishfilet an Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosnuss und würziger Currysauce

Gedämpfter Basmati Reis

Basmati Reis mit gemischtem Gemüse und Cashewnüssen

Fladenbrot aus verfeinertem Mehl und Butter

Fladenbrot mit Knoblauch

Fladenbrot mit Käse gefüllt

Fladenbrot mit Pfefferminze und Butter

Fladenbrot aus Ruchmehl

Indisches Vollkorn-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor-Ofen

Indisches Hefebrot mit Nüssen, Kokosnuss, Rosinen und Rosenblätter, frisch aus dem Tandoor-Ofen

Auswahl an Broten : 1 Naan, 1 Roti, 1 Naan Paneer

Mild gewürztes Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und Gurken

50 cl

50 cl

33 cl