Khora

Yogourt grec assaisonné de concombre, ail, aneth, huile d’olive, vinaigre, sel et poivre. Servi avec du pain

Poivrons Florinis, caviar d’aubergines fumées, poudre de coriandre

Œufs de mulet, boutargue de la maison Trikalinos

Donut croustillant de fromages (feta, metsovone, kefalotyri), confiture de tomates

Feuilles de vignes farcies au riz et aromates, sauce yogourt

Croquettes de boeuf, béchamel, aubergine, sauce Graviera Kritis(Bœuf d'origine Suisse)

Boulettes de viande (bœuf, agneau et herbes), yogourt, confiture de tomate au cumin, oignon(Bœuf et agneau d'origine Suisse)

Tomates, concombres, poivrons verts, câpres, olives Kalamata, oignons, feta Kostarelos

Tomates cerises, Mizithra, croûtons de caroubes, oignons cébettes, fenouil de mer

Crevettes sauvages grillées, pâtes Orzo, bisque à la tomate, crème de fêta Kostarelos

Daurade grillée au barbecue, sauce au citron, sucrine grillée, basilic

Brochette de cuisse de poulet grillée, poivron rouge et paprika fumé, tirosalata et pommes de terre au four(Poulet d'origine Suisse)

Aubergine rôtie, ragoût de champignons et sauce aux poivrons rouges

Pain pita grillé, origan et paprika fumé

Légumes de saison rôtis, yaourt fumé

Gâteau au chocolat maison, glace Mastiha, tuile croustillante au chocolat amer

Macaron grec traditionnel, crème tsoureki, sauce caramel infusée à la cardamome

La Tour MelasCabernet Franc, Merlot, Agiorgitiko, 2021

Costa LazaridisCabernet Sauvignon, Merlot, Aghiorghitiko, 2021

Domaine Sigalas, 2022

Lyrarakis Winery, Assyrtiko, 2023

Lyrarakis Winery, Liatikis, Grece, 2022

Rhum Pampero bianco, tsipouro, bitter de mastiha, origan, jus de citron vert, pistaches grillées

Mastiha infusée au thym et écorces de citron, curaçao, jus de pomme

Gin Votanikon infusé au café grec, vermouth rouge, Campari