Indian BBQ Restaurant Zürich Wipkingen

Kräftige, pürierte Linsensuppe mit Kokosnuss und Curry, garniert mit Reis.

Pouletstücke ohne Knochen, mariniert mit Joghurt, getrockneten Bockshornklee-Blättern und frischen Kräutern.

Kartoffeln, gefüllt mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten, gegart in Zwiebeln-Tomaten Sauce, mit einem Hauch von Mango-Chutney und Pfefferminze Wahl aus: Klassisch oder Vegan ohne Hüttenkäse

2 Stück, gebratene Linsen-Pappadums, serviert mit verschiedenen Chutneys.

Tapoika und Hüttenkäse Pastetchen mit milden Gewürzen, serviert mit Pfefferminzsauce.

2 Stück, frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit Pfefferminzsauce.

Knusprige Spinat, Kartoffel, Kichererbsenmehl und Krapfen perfekt gewürzt für ihren Gaumen.

Londoner Favourite, knusprige Zwiebeln und Kichererbsen Krapfen

Fisch und Garnelen-Knödel Goan Style, mit Reis überzogen, goldbraun gebraten mit Kokosnuss-Chutney.

Poulet Tikka gebraten mit Zwiebeln, Peperoni und Tomaten dazu Pfefferminzsauce

Verschiedene Vorspeisen: 1 Samosa, 1 Sabodana, Vada, 1 Zwiebel Bhajia.

Frischer Grüner Salat

Grüner Salat mit einem saftigen Poulet Tikka und süsser Chili-Sauce

Saisonal gemischter Gartensalat.

Avocado an pikantem Dressing.

Indischer Salat mit Tomaten, Salatgurken, roten Zwiebeln und Gewürzen an pikantem Chili-Dressing.

Tomatensuppe mit milden Gewürzen und grünem Koriander

Geflügel Extrakt mit milden Gewürzen, Ingwer, Curryblättern und Kokosnussmilch

Kräftige, pürierte Linsensuppe mit Kokosnuss und Curry, garniert mit Reis.

Jumbo Riesencrevetten mariniert mit Joghurt und Tandoori-Gewürzen, grilliert im Tandoor

Seeteufelstücke mariniert mit Joghurt und Tandoori-Gewürzen, grilliert im Tandoor.

Zarte Pouletstücke ohne Knochen mariniert in Joghurt und verschiedenen Gewürzen, gekocht im Tandoor.

Pouletstücke ohne Knochen, mariniert mit Joghurt, getrockneten Bockshornklee-Blättern und frischen Kräutern.

Zarte Lammnierstücke, über Nacht mariniert mit frischen Gewürzen und Joghurt, gebraten im Tandoor.

Zarte Lammracks, über Nacht mariniert mit frischen Gewürzen und Joghurt, gebraten im Tandoor.

Frischer Hüttenkäse mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ananas und Tandoori-Gewürzen, gegrillt im Tandoor.

Eine Auswahl mit: Murg Poulet, Tikka, Methi Malai Tikka, Lamm Tikka. Die perfekte Kombination für ihren «Tandoori-Gluscht»

Würzige Sauce mit Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Kartoffeln. Eine Spezialität von Goa. Wahl aus: Jumbo Riesencrevetten, Poulet, Lamm oder Hüttenkäsewürfel

Spinatpüree gekocht mit gehackten Zwiebeln, verfeinert mit frischem Knoblauch, abgerundet mit Rahm und Bockshornklee-Blättern Wahl aus: Jumbo Riesencrevetten, Poulet, Lamm oder Hüttenkäsewürfel

Kokosnuss und Zwiebel-Sauce gekocht mit frischen Gewürzen. Spezialität des Deccan Plateaus aus Südindien Wahl aus: Jumbo Riesencrevetten, Poulet, Lamm oder Hüttenkäsewürfel

Eine traditionelle milde Safran-Sauce. Wahl aus: Jumbo Riesencrevetten, Poulet, Lamm oder Hüttenkäse Würfel

Frische Tomaten- und Zwiebelsauce gekocht mit Julienne aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Ingwer und Koriander. Wahl aus: Jumbo Riesencrevetten, Poulet, Lamm oder Hüttenkäse Würfel

Zarte Chicken-Tikka-Stücke, gekocht in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Gewürzen, Rahm und Butter. Der Favorit in Delhi.

Exotisches Fischcurry Gericht von der Westküste.

Jumbo Riesencrevetten, gekocht mit scharfer Sauce.

Jumbo-Riesencrevetten mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, verschiedenen Gewürzen und etwas Zitronensaft, serviert auf Sizzler.

Pouletbrust Stücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Gewürzen

In Europa bekannt als Chicken Tikka Masala. Poulet Stücke gebraten im Tandoor, Tomatensauce, verfeinert mit Rahm und Butter. Spezialität des Hauses

Poulet Stücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm.

Zarte Poulet Stücke, gekocht mit Bockshornkleeblättern, frischen Gewürzen, in Zwiebel-Tomatensauce

Lammcurry-Spezialität aus Nordindien

Lammnierstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm

Eine würzige Lamm-Zubereitung aus Rajasthan, die Heimat des Chefs Sudhir Chauhan.

Milde Lamm-Zubereitung aus Rajasthan.

Lamm gekocht mit frischen Bockshornklee-Blättern und Gewürzen.

Frische Hüttenkäsewürfel gekocht in Tomatensauce, mit Kasoori Methi, verfeinert mit Rahm und Butter.

Gefüllte Hüttenkäse-Klösschen bedeckt mit Safransauce, garniert mit Rahm und Koriander

Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Tomatensauce, abgerundet mit Kümmelsamen

Hüttenkäsewürfel gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm.

Gericht aus Pilzen und Erbsen mit Kardamom aromatisierter Mughlai Style Sauce

Verschiedenes frisches Saisongemüse mit Curry

Kombination aus neun Gemüsen und Trockenfrüchten, gekocht in einer milden Safransauce.

Kartoffeln, gefüllt mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten, gegart in Zwiebeln-Tomaten Sauce, mit einem Hauch von Mango-Chutney und Pfefferminze Wahl aus: Klassisch oder Vegan ohne Hüttenkäse

Blumenkohl gekocht mit Kartoffeln, gemischt mit Kümmelsamen und Gewürzen Wahl aus: Klassisch oder Vegan

Okra gekocht mit Zwiebeln und Tomatenwürfeln, verfeinert mit milden indischen Gewürzen. Wahl aus: Klassisch oder Vegan

Gelbe Linsen mit einer Mischung aus Kümmel und Knoblauch. Wahl aus: Klassisch oder Vegan

Gericht aus schwarzen Linsen, über Nacht gegart mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomatensauce, mit Rahm und Butter Wahl aus: Klassisch oder Vegan

Pouletfleisch Stücke ohne Knochen, mit speziellen Gewürzen des Küchenchefs, dazu Raita

Reisgericht mit saftigen Lammfleischstücken, serviert mit Raita

Gemüse, gekocht mit Reis und Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita Wahl aus: Klassisch oder Vegan