Istanbul Grill & More Sallaz

L'entrée traditionnelle turque

Aubergines farcies de viande hachée de boeuf et d'agneau, nappées de sauce tomate maison - Servi avec blé et frites

Little beef burger accompanied by a homemade bun, lettuce, onions, tomatoes and the chef’s sauce - all served with french fries and a small salad.

Viande de poulet accompagnée d'une galette et sa sauce blanche

Pain galette garni de boulettes de pois chiche et légumes, salade verte, oignons, tomates, choux rouge, carottes, sauce blanche.

Mozzarella, feta, vegetables and minced beef and lamb.

Slightly spicy red lentil soup made of onions, garlic, carrots, potatoes and its tomato based butter and dried mint. sauce.

Assortment of raw vegetables seasoned with oriental spices : Saksuka, Havuç Tarama, assortment of feta cheeses, olive puree, ricotta, 2 sigara böregi, tomatoes, seasonal vegetables served with hot Turkish tea.

L'entrée traditionnelle turque

4 pièces - Pâte feuilletée roulée à la main et farcie de feta et de persil

Accompagnées de leur houmous

4 pièces - Feuilles de vignes farcies de riz oriental, mijoté dans de l'huile d'olive et du jus de citron

Assortiments de spécialités orientales

Cabbage, lettuce, tomatoes, cucumbers, carrots, onions.

Boulettes de légumes, servies avec houmous, crudités, blé et frites

Aubergines farcies de viande hachée de boeuf et d'agneau, nappées de sauce tomate maison - Servi avec blé et frites

Aubergines farcies de courgettes, oignons, poivrons, champignons, persil, tomate et ail

Râgout d'agneau accompagné d'haricots blancs

Galette orientale avec viande hachée de boeuf, agneau, tomates, poivrons, ail et persil

Thin dough garnished with tomatoes, parsley, onions, pepers, lentils, and grilled eggplants.

Raviolis orientaux à la viande hachée de boeuf nappés de yaourt à la menthe et au beurre

Fines

Thin slices of aubergine and potato, top-ped with tomato sauce and baked au gratin with a chef-style béchamel sauce.

Viande de veau émincée sur pain Pidé, nappée de sauce tomate maison et de beurre fondu, accompagné de yaourt frais

Viande de veau, accompagnée d'une galette et de sa sauce Ezme

Viande de poulet accompagnée d'une galette et sa sauce blanche

Boulettes de viande de boeuf et d'agneau hachées finement, sur pain pidé émincé nappé de sauce tomate maison et de beurre fondu, accompagné de yaourt frais

Boulettes de viande de boeuf et d'agneau, hachées finement - accompagnées de galette de blé, de frites et de crudités

Brochettes de viande de boeuf et d'agneau haché, accompagné de sauce Ezme

Brochette de gigot d'agneau mariné à la façon du chef, accompagné de sauce Ezme

Brochette de suprême de poulet, mariné à la façon du chef, accompagné de sauce Ezme

Dégustez l'ensemble de nos grillades: Brochette de viande de boeuf et d'agneau haché, brochette de gigot d'agneau, brochette de suprême de poulet, sélection de mezze

Mozzarella, feta et persil

Mozzarella, feta

Mozzarella, feta, tomates et oignons

Saucisse Turque, mozzarella, feta et persil

Mozzarella et viande hachée de boeuf et d'agneau

Mozzarella, feta, vegetables and minced beef and lamb.

Mozzarella, feta, veal.

Mozzarella, feta, chicken.

Pide refermée sur elle-même, garnie de viande de boeuf et d'agneau, mozzarella et feta

Pide refermée sure elle-même, garnie de mozzarella, feta, tomates, poivrons et oignons

Closed pide garnished with mozzarella, feta, minced beef and lamb, and vegetables

Closed pide garnished with potatoes, parsley, tomatoes, olives, onions.

Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, champignons, persil, ail, aubergines grillées, tomates grillées, poivrons grillés, oignons grillés et patates Ezmesi.

Burger de boeuf maison, pain maison, salade, oignons, tomates, sauce du chef, accompagné de frites

Suprême de poulet, pain préparé par notre boulanger, salade, oignons, tomates, sauce à l'ail et aux fines herbes concoctée par notre chef cuisinier, servi avec frites

Istanbul Veggie Burger fait maison, composé de carottes, céleri, poivrons, poivre blanc, persil, menthe, pomme de terre, farine, oeufs, sel - servi avec du houmous, taboulé, caviar d'aubergines, beignet de courgettes et sauce yaourt

Fried in peanut oil, sprinkled with paprika, served with a dill cocktail sauce.

Little beef burger accompanied by a homemade bun, lettuce, onions, tomatoes and the chef’s sauce - all served with french fries and a small salad.

Finely minced beef and lamb meatballs, served with french fries, bulgur and a small salad.

Nuggets de poulet accompagnés de frites, de sauce cocktail à l’aneth.

Chicken nuggets, served with french fries and a small salad.

Durum with chicken kebab, lettuce and sauce of your choice.

Pain galette garni de boulettes de pois chiche et légumes, salade verte, oignons, tomates, choux rouge, carottes, sauce blanche.

1 pieces, puff pastry stuffed with walnuts or pistachios and covered with honey and lemon juice.

Puff pastry filled with cream and pistachios, decorated with sliced pistachios.

33 cl

33 cl

33 cl, can.

33 cl

33 cl

33 cl

100 cl

100 cl

25 cl

30 cl

50 cl

33 cl

France - Grenache | Syrah | Mourvèdre - 75 cl

Switzerland - Pinot noir 75 cl.

AOC Lavaux | Merlot Diolinoir | Galotta | Gamey - 75cl

AOC Vaud | Gamaret | Garanoir - 70 cl

Spain - Primitivo 75 cl.

AOC La Côte | Galotta - 75 cl

Turkey - Shiraz 75 cl.

Argentine | Malbec - 75 cl

Italie | Primitivo - 75 cl

Aoc Chablais | Pinot Noir - 70 cl

AOC La Côte | Chardonnay - 75 cl

AOC La côte | Chasselas - 75 cl

Switzerland - Sauvignon Blanc 75 cl.

Spain - Chardonnay 75 cl.

AOC Valais | Johannisberg - 75 cl

Italie | Pinot Noir - 75 cl

Switzerland - Rosé de Pinot Noir 75 cl.

Cinsault | Grenache | Tibouren | Mourvèdre - 75 cl

Switzerland, Vaud AOC, 75 cl.

Italy – 75 cl.

Italy – 75 cl.

75 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

35 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl