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Ha-Noi & fo ke kio
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$$Vietnamesisch, Curry, Nudeln, Asiatisch
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VIETNAMESE - VIETNAMESISCHES BÁNH MÌ BAGUETTE SANDWICH
Bánh Mì Xa Xiú: Baguette Sandwich mit Char Siu Schweine Steak (CH),
Bio* Karotten*-Rettich Pickles, Gurke* und Koriander (ENTHÄLT GLUTEN, kein Zusatz von MSG, nuss- und milchfrei)
CHF 21.50
Bánh Mì Gà: Baguette Sandwich mit Pouletoberschenkel (CH) und Erdnuss-Satay Sauce,
Bio* Karotten*-Rettich Pickles, Gurke* und Koriander (ENTHÄLT GLUTEN, kein Zusatz von MSG und milchfrei)
CHF 21.50
Bánh Mì Chay: Baguette Sandwich mit Bio Tofu und Erdnuss-Satay Sauce,
Bio* Karotten*-Rettich Pickles, Gurke* und Koriander (ENTHÄLT GLUTEN, kein Zusatz von MSG und milchfrei)
CHF 16.50
STARTERS - VORSPEISE
Gemischter Bio* Salad
(Blattsalat*, Cherry Tomaten*, Gurke*, Karotten*, Paprika*, Apfel*) mit Olivenöl Extra Virgine*, Balsamico Essig, Senf und Sesamepaste (vegan, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 10.50
Tom Kha Galanga Kokosnussmilch-Suppe
mit Bio* Gemüse (Champignons*, Blumenkohl*, Karotten*, Kürbis oder Süsskartoffel), frischen-Gewürzen und -Kräutern (100% hausgemacht, kein Zusatz von MSG, synthetisches aroma-, gluten-, nuss-, milchfrei)
CHF 9.50
4 Spiessli Pouletoberschenkel (CH) mit Erdnuss-Satay Sauce
(kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 16.50
SALAT - BOWLS
Gemischter Bio* Salat (Rohkost)
(Blattsalat*, Cherry Tomaten*, Gurke*, Karotten*, Paprika*, Apfel*) mit Olivenöl Extra Virgine*, Balsamico Essig, Senf und Sesamepaste (vegan, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Yam Wun Sen - Glasnudeln Salat
mit Bio* Cherry Tomaten*, Zwiebel*, Erdnüssen, frischen Kräutern und Protein nach Wahl (mittel scharf, kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 20.50
Bún bò xào: Reisnudelnsalat mit geschnetzeltem Rinds-Entrecôte (CH),
Bio* Blattsalat*, Gurke*, Mungo-Sprossen, Pfefferminz, Koriander, Erdnuss und Nuoc Mam Sauce (ein wenig scharf, kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 29.50
Nam Tok: Geschnetzeltes Fleisch (nach Wahl) Salat
mit Bio* Zwiebel*, geröstetem Reis, frischen Kräutern, und Chili; serviert mit Blattsalat*, Gurke* und frischen Kräutern (mittel scharf, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 36.50
SOUP - SUPPE: HOME MADE BOUILLON WITH ORGANIC VEGETABLE, CHICKEN OR BEEF BONES, MARROW & OXTAIL
Tom Kha: Galanga Kokosmilch Suppe
mit Bio* Gemüse (Champignons*, Blumenkohl*, Karotten*, Zwiebel*, Kürbis oder Süsskartoffel), frischen-Gewürzen und -Kräutern und Protein nach Wahl; dazu Reis (kein Zusatz von MSG, synthetisches aroma-, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Miến - Glasnudeln Suppe
Zubereitet mit Protein nach Wahl, hausgemachter Bio- Gemüse oder Pouletbouillon, Pilzen, Mungosprossen und frischen Kräutern (kein Zusatz von M S G, synthetisches aroma-, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Konjaknudeln Suppe
Zubereitet mit Protein nach Wahl, hausgemachter Bio Gemüse- oder Pouletbouillon, Pilzen und Bio Gemüse und frischen Kräutern (kein Zusatz von MSG, synthetisches aroma-, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 23.50
Phở: Reisnudeln Suppe mit Protein nach Wahl,
Koriander und Zwiebel; dazu Mungo Sprossen, Basilikum und Limette (100% hausgemacht, kein Zusatz von industrieller Bouillon und MSG, synthetisches aroma-, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Bún Bò Huế: Scharfe Reisnudeln-Suppe
mit geschnetzeltem Rinds-Entrecôte, Schweinshaxe; dazu Mungo-Sprossen, Wasserspinat, Pfefferminz, Zwiebel und Koriander (100% hausgemacht, kein Zusatz von industrieller Bouillon und MSG, synthetisches aroma-, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 32.50
NOODLES - NUDELN
Chow Mein Eiernudeln
mit Protein nach Wahl, Bio* Kabis*, Lauch*, Karotten* , Paprika* und Pilzen (ENTHÄLT GLUTEN, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Phad Thai Reisnudeln
mit Protein nach Wahl, Bio* Tofu*, Ei*, Mungosprossen und Gewürzlauch; getoppt mit Erdnuss, frittierter Zwiebel und Limette (kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 20.50
Glasnudeln
mit Sauce und Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel) (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 23.50
Konjaknudeln
mit Sauce und Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel) (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 26.50
MAIN COURSES - HAUPTSPEISE
Grünes Curry
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Kokosnuss-Milch und Basilikum; dazu Reis (mittel scharf, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Rotes Curry
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Kokosnuss-Milch und Basilikum; dazu Reis (mittel scharf, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Massaman Curry
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Zwiebel* und Kokosnusscrème; getoppt mit frittierter Zwiebel und Erdnuss; dazu Reis (kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 20.50
Paneng Curry
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Kokosnuss-Crème und Kaffirlimettenblätter-Streifen; dazu Rice (mittel scharf, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
Bio* Aubergine* mit Sojamiso-Essig-Sesam Sauce,
Protein nach Wahl, Zwiebel*, Ingwer und Knoblauch; dazu Reis (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 22.50
Erdnuss-Satay Sauce
mit Protein nach Wahl, frischer Ananas und Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel); dazu Reis (kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
CHF 22.50
Hoi Sin Sauce
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Paprika*, Zwiebel* und Champignons* de Paris oder Pilzen; getoppt mit Cashewnüssen; dazu Reis (ENTHÄLT GLUTEN, milchfrei)
CHF 22.50
Ingwer
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Paprika* und Zwiebel* und Champignons* de Paris oder Pilzen; dazu Reis (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 22.50
Krapao-Chili-Knoblauch Sauce
mit Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Paprika*, Zwiebel* und Thai Aubergine; dazu Reis (scharf, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 22.50
Sichuan Pfeffer Sauce
dem Protein nach Wahl, Bio* Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel), Paprika*, Zwiebel* und Champignons* de Paris oder Pilzen; dazu Reis (ENTHÄLT GLUTEN, mittelscharf, nuss- und milchfrei)
CHF 22.50
Süss & Sauer Sauce
mit Protein nach Wahl, frischer Ananas, Bio* Apfel*, Gurke* und Paprika*; dazu Reis (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 22.50
Gebratener Reis
mit Protein nach Wahl, Bio* Ei* und Gemüse (Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel*) (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 20.50
SIDE DISHES - BEILAGE
Gedämpfter Reis
extra Portion
CHF 3.00
Gebratener Reis mit Bio* Ei* und Gemüse*
statt weisser Reis (kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 6.00
Blanchiertes Bio* Gemüse
(Blumenkohl*, Brokkoli*, Karotten*, Zucchetti*, Kürbis oder Süsskartoffel) statt weisser Reis (vegan, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 6.00
Eiernudeln
statt weisser Reis (vegetarisch, kein Zusatz von MSG, nuss- und milchfrei)
CHF 3.00
Glasnudeln
statt weisser Reis (vegan-, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 3.00
Konjac Noodles
Konjaknudeln statt weisser Reis (vegan, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei)
CHF 6.00
DESSERT
Frische Ananas
CHF 9.00
Taro gekocht mit Kokosnussmilch, Klebreis und Palmzucker
CHF 9.00
BUCHWEIZEN BROT BIO
Bio* Buchweizen* Brötchen mit getrockneten -Bananen*, -Aprikose* & Feigen* und Cashew Nüssen*
als gesundes Frühstücksbrötchen (6 Stk) oder zum Zvieri (vegan, kein Zusatz von MSG, gluten- und milchfrei)
Zu bestellen bis Montag für die Lieferung am Mittwoch
CHF 24.00
Bio* Buchweizen* Brot mit Lein-* und Chiasamen* und Flohsamenschalen*, ca 500 g
(vegan, gluten-, nuss- und milchfrei). Zu bestellen bis Montag für die Lieferung am Mittwoch
CHF 15.00
Bio* Buchweizen* Brot mit Kürbis*-, Sonnenblumen-* und Pinien-Kernen*, Lein-* und Chiasamen* und Flohsamenschalen*, ca 500 g
(vegan, kein Zusatz von MSG, gluten-, nuss- und milchfrei). Zu bestellen bis Montag für die Lieferung am Mittwoch
CHF 16.50