Benjarong Thaï Restaurant

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Kohl, Karotten, Zwiebeln, Shiitake Pilzen und Glasnudeln serviert mit süsser Chilisauce – frittiert, 3 Stück, geschnitten 6 halbe Stücke

Sehr scharf, auf verlangen auch mild. Grüne Papaya in dünne Streifen geschnitten sowie Tomaten werden zu einem ausserordentlich geschmackvollen Salat vermischt, mit einer vorher von Hand im Mörser kreierten Sauce, die Knoblauch, scharfen Chili, Crevetten und Thai-Langbohnen enthält. Garniert mit gerösteten Erdnüssen, serviert mit einer frischen, klaren Gemüse-Relish. Ein sehr populäres Thai Gericht mit einer wunderbaren Geschmacksentfaltung im Gaumen. Bitte unbedingt angeben mild, medium, hot oder Thai hot

Beliebtestes Thai-Nudelgericht mit Poulet, Tofu, Ei, und Erdnüssen an süss-saurer Tamarindensauce, dazu frische Sojasprossen

In Kokosmilch marinierte Pouletspiesschen grilliert, mit hausgemachter Erdnusssauce und Thai-Gurken-Relish.

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Kohl, Karotten, Zwiebeln, Shiitake Pilzen und Glasnudeln serviert mit süsser Chilisauce – frittiert, 3 Stück, geschnitten 6 halbe Stücke

In Kokosmilch marinierte Pouletspiesschen grilliert, mit hausgemachter Erdnusssauce und Thai-Gurken-Relish.

Eine Auswahl an 4 Vorspeisen, 1 Frühlingsrolle, 1 Thai Samosa, 1 Reisteigbeutelchen, 1 Tempura-Crevette (Foto = Thai Mix für 2, Fr. 34.50)

Im flockigen, sehr leichten Tempura Teig vorgebackene Crevetten, ein leichter Sack, passt gut zu Schaumwein, Prosecco oder Champagner

Gehacktes Fischfleisch und Gemüse, gewürzt, serviert mit Sweet und Sauer Sauce (5 Stück)

In Reisteig, frittiert, gehacktes Poulet, süsse Kartoffeln, Gemüsemischung mit Curry, frittiert (5 Stück) serviert mit hausgemachter Sweet- und Sauer Sauce

Sehr scharf, auf verlangen auch mild. Grüne Papaya in dünne Streifen geschnitten sowie Tomaten werden zu einem ausserordentlich geschmackvollen Salat vermischt, mit einer vorher von Hand im Mörser kreierten Sauce, die Knoblauch, scharfen Chili, Crevetten und Thai-Langbohnen enthält. Garniert mit gerösteten Erdnüssen, serviert mit einer frischen, klaren Gemüse-Relish. Ein sehr populäres Thai Gericht mit einer wunderbaren Geschmacksentfaltung im Gaumen. Bitte unbedingt angeben mild, medium, hot oder Thai hot

Grillierts Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten an Dressing aus Koriander, frischer Minze, Frühlingszwiebeln, Chili, geröstetem Klebreismehl, Limettensaft, serviert mit einer Portion Reis. Bitte unbedingt angeben mild, medium, hot oder Thai hot

Rindfleisch, leicht angebraten, ohne Fett, mit viel rohem Gemüse und Salat. Ideales Menu um Kalorien zu verlieren. In einem grossen Teller, serviert mit hausgemachter geschmackvoller Sauce ohne Öl und Fett, ohne Reis serviert - Hauptspeise

Berühmte thailändische scharfsaure Suppe mit Crevetten, frischen Champignons, Tomaten, Zitronengras, Kaffernlimetten-Blätter, Zwiebeln, Koriander und Chili

Milde Poulet-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Thailändischer Galgant Ingwer, Kaffernlimetten-Blätter und Zitronengras und etwas Limettensaft

Rotes Curry Sauce mit Poulet, knackig gekochtem assortiertem Thai Gemüse und Basilikum.

Rote Curry Sauce mit Rindfleisch, knackig gekochtem assortiertem. Thai Gemüse und Basilikum.

Rote Curry Sauce mit Crevetten, knackig gekochtem assortiertem Thai Gemüse und Basilikum.

Rote Curry Sauce mit Tofu und knackig gekochtem assortiertem Thai Gemüse und Basilikum.

Panang Curry mit Poulet, knackig gekochten grünen Bohnen, Peperoni, Kaffernlimetten-Blätter, abgeschmeckt mit Kokosmilch.

Panang Curry mit Rindfleisch, knackig gekochten grünen Bohnen, Peperoni, Kaffernlimetten-Blätter, abgeschmeckt mit Kokosmilch.

Massaman-Curry Sauce mit gesottenem Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit gerösteten Cashewnüssen

Massaman-Curry Sauce mit geschnetzeltem Pouletfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit gerösteten Cashewnüssen

Gebratenes Poulet mit Thai-Basilikum, knackigen grünen Bohnen, Chili, Zwiebeln, Knoblauch. Bitte unbedingt angeben mild, medium, hot oder Thai hot.

Gebratenes Rindfleisch mit Thai Basilikum, knackigen grünen Bohnen, Chili, Zwiebeln, und Knoblauch

Mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Pilzen, an einer Mischung aus Austernsauce und Sojasauce, roter Chili und Knoblauch

Mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Pilzen, an einer Mischung aus Austernsauce und Sojasauce, roter Chili und Knoblauch

Angebratenes Saisongemüse mit Tofu an einer Pilzsauce aus dem Feuerwok (vegetarisch) nach Art der Küchenchefin Benjarong.

Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen an einer Austernsauce, mit Broccoli, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch

Beliebtestes Thai-Nudelgericht mit Poulet, Tofu, Ei, und Erdnüssen an süss-saurer Tamarindensauce, dazu frische Sojasprossen

Beliebtestes Thai-Nudelgericht. Gebratene Reisnudeln mit Crevetten, Schweizer Freiland-Eiern, und Erdnüssen an süss-saurer Tamarinden-sauce, dazu frische Sojasprossen

Beliebtestes Thai-Nudelgericht vegetarisch. Beliebtestes Thai-Nudelgericht, vegetarisch. Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Schweizer Freiland-Eiern, und Erdnüssen an süss-saurer Tamarindensauce, dazu frische Sojasprossen

Mit gebratenen breiten Reisnudeln, Gemüse, Pouletfleisch, Knoblauch und Schweizer Freiland-Eiern an schwarzer Sojasauce, dazu frische Sojasprossen

Mit gebratenen breiten Reisnudeln, Gemüse, Rindfleisch, Knoblauch und Schweizer Freiland-Eiern an schwarzer Sojasauce, dazu frische Sojasprossen

Gebratener Reis mit Poulet, gemischtem Gemüse, Ei, sowie Frühlingszwiebeln, zusätzlich serviert mit Tomaten und Gurken.

Gebratener Reis mit Crevetten, gemischtem Gemüse, Ei, sowie Frühlingszwiebeln, zusätzlich serviert mit Tomaten und Gurken

Vegetarisch mit gemischtem Gemüse, Ei, sowie Frühlingszwiebeln, zusätzlich serviert – Tomaten und Gurken

Das populärste Dessert in Thailand Gedämpftes Klebreis mariniert mit Kokosmilch und Palmzucker, dazu frische Mangos

Vanilleglace mit Caramelsauce und Schokoladenüberzug mit Mandelstiften

Kokosnussglace mit Ananassauce und Stückchen (ohne Alkohol)

Scharf, sauer mit Gemüse (normal etwas scharf)

Milde Gemüse Suppe mit Kokos-Milch, vegetarisch, laktosefrei

Grüne Currry Sauce mit Tofu, knackig gekochten Thai Auberginen grünen Bohnen und Basilikum in Kokosmilch

Gelbe Curry Sauce mit Tofu, Kartoffeln, Zwiebeln Yellow Curry ist von Natur aus sehr mild

Angebratenes Saisongemüse mit Tofu an einer Pilzsauce aus dem Feuerwok (vegetarisch) nach Art der Küchenchefin Benjarong

Beliebtestes Thai- Nudelgericht, vegetarisch. Gebratene Reisnudeln mit Tofu, CH-Freiland-Eiern und Erdnüssen an süss-sauer Tamarindensauce, dazu frische Sojasprossen

Gebratene Eiernudeln mit Gemüse und Tofu gemischt, Tamarind, Soja Sauce

Gebratener Reis mit gemischtem Gemüse, Ei (CH-Freiland) sowie Frühlingszwiebeln, zusätzlich serviert - Tomaten und Gurken

Dose, 25 cl Red Bull Energy Drink wird weltweit von Spitzensportlern, Studenten und bei stark fordernden Berufen sowie langen Autofahrten geschätzt.

50 cl

Markus Stäger, Maienfeld, Schweiz

Nuolen

Leytron, Wallis

Familie Bovy, Lavaux AOC, Schweiz

Gutedel// AOC Chablais, Société Cooperative. Viticole de Villeneuve VD, Schweiz. Hervorragendes Gleichgewicht dank Auswahl von über 40 jährigen Reben.

Massimo Penna, Piemont, Italien

Tenuta Luisa, Friaul, Italien

Felsina, Toskana, Italien

Verdejo, Rueda Spanien

Bodegas Binigrau, Mallorca, Spanien

Finegrive, Wallis, Schweiz

Vaud AOC, Waadt, Schweiz Farbe oder Robe: Helles Rosa. Nase: Candy, holzige Noten. Gaumen: Sehr frisch. Finale: Sanfter und lieblicher Abgang. Traditionelle Vinifikation, die die Frische sowie eine leicht süsse Vanille-Note zum Ausdruck bringt. Oenologe: Daniel Dufaux, Produzent Henry Badoux Aigle.

Markus Stäger, Maienfeld, Schweiz

Blauburgunder AOC, Chablais, Société Cooperative. Viticole de Villeneuve VD, Schweiz

Vinattieri, Tessin, Schweiz

Bordeux, Frankreich

Hannes Reeh, Burgenland, Österreich

Classico DOC, Cantina Lenotti, Veneto, Valpolicella Norditalien Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger, sehr harmonischer Rotwein. Sein recht kräftiges Bukett dominieren die typischen Dörrpflaumen- und dunklen Beeren Aromen (Heidelbeere, Brombeere), abgerundet von schönen Vanillenoten. Im Gaumen zeigen sich eine angenehme Süsse und eine geschmeidige, füllige Struktur, gekrönt von einem langen Abgang.

Azienda Agricola, Franco Roero Montegrosso d'Astri, Italien

100% Primitivo Centurio Minor, Compagnia Italien

DOC, barricato, Calmelo, Apullien, Italien

Familie Biliorsi, Toscana, Italien. Er zählt zu den drei berühmtesten und kostbarsten Weinen Italiens: der Brunello. Rebsorte: 100% Sangioverse. Farbe: Rubinrot mit Refelxionen von Granatrot je älter der Wein wird. Nase: Intensive, reife rote Beeren mit einem Hauch von Gewürzen. Geschmack: Voll, ausdauernd, mit weichen Tanninen, eleganter Abgang.

Bozen, Italien Rebsorte: 100% Lagrein. Farbe: intensives dunkles Granatrot. Nase: Komplex und vielschichtig, reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze und Eukalyptus, Waldboden, dicht und voll. Geschmack: überzeugende Struktur, Finesse und Charakter, Weichheit und Samtigkeit verbunden mit Konzentration und Extrakt, gut eingebundenes Säuregerüst, griffige Gerbstoffe, wirkt frisch und einladend trinkig, lang anhaltender Abgang. Wohl eine der authentischsten und gelungensten Interpretation der einheimischen Südtiroler Rebsorte Lagrein.

Alessio Planeta, Winzerfamilie, Sizilien, Italien Rebsorte Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. Nase: Der Burdese Cabernet Sauvignon von Planeta präsentiert einen komplexen, tiefen und dichten Duft nach Brombeere und Kirsche mit feinen Aromen von Kakao, Pfeffer, Asphalt und Leder. Geschmack: Am Gaumen saftig und fleischig mit voluminöser Struktur. Die Frucht ist in ein schönes Tanningerüst eingebunden und der Abgang sehr lang und intensiv! (Burdese ist in Sizilien Dialekt für Bordeaux).

Monastrell, im Eichen Barrique ausgebaut Bodegas Juan Gil, Jumilla, Spanien

Bodegas Mauro, Castilla y Leon, Spanien Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Syrah, Ausbau: 15 Monate in amerik. und franz. Barricas. Schöne dunkle Farbe. Faszinierende Nase mit einer Vielzahl von blumigen Aromen und sehr naschhaften Fruchtnoten. Geschmack: Am Gaumen seidiger Einstieg, danach fleischige Noten. Reife Tannine. Sehr aromatischer, üppiger, mediterraner Wein. Im Abgang lang, fruchtig, frisch.

Alvaro Palacios El Priorat, Gratallops, Spanien Rebensorten: Garnacha, Samsó. Farbe: Aufhellendes Rubin-Purpur. Nase: Warmes Bouqet, Kaffee und Malagarosinen, Schwarztee. Geschmack: Saftiger, sehr feiner Gaumen, eingebundene Säure, sanfte Kirschenkompottnote im Extrakt. Ein langer, intensiver Abgang. Sehr gutes Alterungspotential. Zählt zu den am meisten beachteten Weinproduzenten in Spanien. Produziert u. a. auch die Rotweine Finca Dolfi und L'Ermita. Die Weine stammen alle aus einer 25 ha grossen Parzelle, welche einen der angesagtesten und teuersten Wein ergeben.

Bodegas Aalto, Valladolid, Spanien Rebensorte: 100% Tinto Fino. Farbe: Intensives, dichtes Kirschenrot. Elegante Nase mit intensiven Aromen nach reifen dunklen Früchten und komplexen Holzaromen, Gewürze, Lakritze und Röstaromen. Geschmack: Am Gaumen weit, ausgereifte Tannine. Harmonisch und ausgewogen

100% Monastrell, 18 Monate im Eichenfass, Bodegas La Brestia, Spanien

La Tordera, Italien süsslich

Corte Franca, Lombardei, Italien, Trocken Vinifikation Nach der sanften Pressung der hochwertigen Chardonnay- Trauben erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung während 30 Monaten auf der Hefe stattfindet. Unsere Degustationsnotiz Der Franciacorta Extra Brut zeigt sich in einem glänzenden Strohgelb. In der Nase frische Aromen von weisser Pfirsich und etwas Birne, gestützt durch zarte Hefenoten von Brioche und Mandel. Am Gaumen trocken mit einer wunderbar feinen Perlage und einem langen, eleganten Abgang

In Bügelflasche

In Bügelflasche